家でお好み焼き作りますか？

質問

関西や広島などではよく家でお好み焼きを作る事あると思いますが、それ以外の地域の方は家でお好み焼き作りますか？

家で作るのは関西風でしょうか？広島風でしょうか？
具には何を入れますか？
ソースは何ソースを使ってますか？

回答No.14

silva1 · ベストアンサー

関西・広島以外在住です。

お好み焼き、たこ焼きしょちゅう作ってます。
その時の気分で関西風にも広島風にも。
家族・友人・彼氏仲いい人なら誰とでも何人でも鉄板さえあれば何処でだってできるし、お手軽簡単、安上がりだから。
好き嫌いがある相手でも生地だけ作っておけば後はお好みトッピングで好きなように焼けるしね～。
具もその時の気分、その時冷蔵庫にあるもの。

生地はお好み焼き粉に山芋をたっぷり。
私が好きな具はキャベツ・ベーコン・豚肉・紅しょうが・玉子・チーズ・ツナ・天かす、とか。
ソースはおたふくが多いです。
マヨラーなのでマヨネーズも！
友達は家にあるソースを自分なりにブレンドしてるみたい。
お好み焼き粉が無くて冷蔵庫に何にも無い時は小麦粉に粉末ダシやみりんなんかを色々混ぜて生地の味付け濃いめにして、具はキャベツとちくわのみ。
とかでもけっこう美味しいです。
関西人じゃないけど、家ではご飯と一緒におかず感覚で食べてます。

お礼

御回答ありがとうございます。
チーズ入りは美味しそうですね。
あと、広島風でしたら「お餅入りお好み焼き」って美味しいですよ！

回答No.16

misapyon

こんにちわ☆東京都生まれ,育ちのものです。
お家でお好み焼き作りますよー☆
ホットプレートの時もあれば、フライパンで作るときもあります(*＾-＾*)
何風かはわかりません。具は、キャベツ、ねぎ、桜海老、などなどお家にあるものを。関西の人には邪道と言われてしまうかもしれませんが、母は納豆を入れてしまうことも【笑】
ソースはブルドックとか?【笑】お家にあるソースです。

お礼

御回答ありがとうございます。
ソース(中濃・ウスター)って西日本はイカリソース・カゴメソース、東日本はブルドッグソースを見かける事が多い気がします。

回答No.15

maplesyrup

広島出身です。
意外と広島県民は自宅でお好み焼きを作りません。
特に広島のお好み焼きを作る家庭は少ないです。
理由は場所をとる(具を焼く場所と麺を炒める場所がいる)・技術がいる(ひっくり返すのが大変！)・家庭の火力では美味しく焼けない(キャベツが上手く蒸し焼きにならない)という理由があります。
お好み焼きは近所のおばちゃんがやっている、小汚い狭いお店に食べに行くのが主流です。
しかし、最近は色んな外食産業やコンビニが増えたので、お好み焼き店が減ってきましたが…。

最近は大阪の混ぜ焼き(←広島県民はこう呼んで区別する)の美味しい作り方を知ったので作るようになりました。
具はキャベツ・ネギ・天カス・卵・長いも・紅ショウガを入れると美味しいです。
広島のお好み焼きに慣れているので時々モダン焼きにして食べます。
混ぜて焼くだけなので簡単で重宝しています。

ソースはもちろんオタフクソースですが、最近はカープソースが甘くなく美味しいので気に入っています。
マヨネーズをかけるのは邪道です！

お礼

御回答ありがとうございます。
カープソースは広島のお好み焼き店でも結構使われていますよね。
広島の友人は、揚げ物とか何にでもオタフクソースをかけるそうです。

回答No.13

noname#24050

石川県出身です。
作りますよ★日曜日のお昼とかに、お好み焼きってことも何度かありましたし。関西風かな？さすがに、大阪の人みたいにお好み焼き定食とかにはしないですけど。
今、長野に住んでますが、一人でも作るし、友達とも作ります♪
食べに行くこともあります。
ソースはおたふくソースですね。

お礼

御回答ありがとうございます。
やはりおたふくソースが強いですね。

回答No.12

rinnneco

神奈川県民です。
うちは作りますよー。
お外で食べる事はないです。（友人とはあるけど。。。）

どこ風だかはちょっと分からないです。
外で食べるのとはぜんぜん違うから。

粉は市販の使います。
キャベツを大量に入れて、豚肉、えび、揚げ玉、山芋。。。
なんかを入れます。
もちとかチーズとか、あれば入れたり。

うちは、おっきい鍋に入れて全部混ぜてからホットプレートで焼きます。

ソースはこれも市販の。
ブルドックとかおたふくとかｗ

お店で食べるのとは違うけど、家のも大好きです。

お礼

御回答ありがとうございます。
お餅を入れると美味しいですよね。

回答No.11

yubuccho

九州人です。
時々作ります。多分関西風です。母が大阪にいた頃、祖父がしていたお店でお好み焼きを売ったりしていたので、母が作る料理の中に当たり前のようにお好み焼きがありました。

具は主に卵、天かす、豚肉、えび、きゃべつですね。
ソースはトンカツソースなんです。

広島風も広島で食べたら美味でしたね。

お礼

御回答ありがとうございます。
やはりご家庭で作られるのは関西風が多いみたいですね。

回答No.10

t3h1j1ta_1017

関西です！
関西風かどうかわからないですが…
キャベツ、豚肉、紅しょうが、ちくわ、ねぎを入れます。
ソースはおたふくソースとマヨネーズです！

お好み焼きは、混ぜてホットプレートで焼くだけなので
めんどくさい時にお母さんが作ってました（笑）
カンタンだしビタミンやら栄養もとれるので便利です！

お礼

御回答ありがとうございます。
お好みは野菜(キャベツ)がたくさん摂れますよね。

回答No.9

tkr1977

こんにちわ。

一人暮らしな社会人（男）なので、よく作ります。
しかも肉なしで・・・。

具はキャベツ・モヤシ・玉ねぎ・エリンギ・ナス・ミックスベジタブルなどヘルシーに。

お好み焼きじゃなくなってるかもしれませんね・・・。

ちなみにソースは使いません。
そのかわりに「ゆずポン」。
ソースだとお腹がパンパンになるんですが、ゆずポンだとあっさりしてます。

お礼

御回答ありがとうございます。
エリンギとかも良さそうですね。
「ゆずぽん」ですか！今度試してみようと思います。

回答No.8

cule

広島のお隣の岡山です。

どちら風なのかわかりませんが、我が家ではいつもモダン焼きです。
具は、キャベツ、山芋、豚肉、イカ、麺（焼きそば）。
最初に肉、イカ、麺を軽く炒めてから上に乗せて一緒に焼きます。
ソースはおたふくソースとマヨネーズです。

お礼

御回答ありがとうございます。
麺を入れると美味しいですよね。
広島風の場合はうどん入りも好きです。

回答No.7

reira080802

東京です。
この前初めてチジミを家で作りましたけど普段はお好み焼きってやらないですね。
友達同士でお好み焼きやさんに行って食べることは1年に1度くらいあります。
べつに嫌いとかじゃないんですけどなんとなく食べる機会は少ないです。
そうそう外人の友達が遊びに来た時にお好み焼きやさんに誘って喜ばれたことは何回かあります。

お礼

御回答ありがとうございます。
外国の人は結構好きかもしれませんね。
和風ピザ感覚なのでしょうか？！

回答No.6

meicyan

福岡(九州)です。
よく作ります。
関西風、関東風は分かりません。
ただ、お好み焼きの切り方は碁盤目状です。

具には、豚肉、キャベツ、もやし、山芋、餅を入れます。
ソースはおたふくソースとマヨネーズとケチャップをブレンドします。

お礼

御回答ありがとうございます。
ソースはブレンド派なのですね。
やはりお餅を入れると美味しいですよね。