家でお好み焼き作りますか？

質問

関西や広島などではよく家でお好み焼きを作る事あると思いますが、それ以外の地域の方は家でお好み焼き作りますか？

家で作るのは関西風でしょうか？広島風でしょうか？
具には何を入れますか？
ソースは何ソースを使ってますか？

回答No.14

silva1 · ベストアンサー

関西・広島以外在住です。

お好み焼き、たこ焼きしょちゅう作ってます。
その時の気分で関西風にも広島風にも。
家族・友人・彼氏仲いい人なら誰とでも何人でも鉄板さえあれば何処でだってできるし、お手軽簡単、安上がりだから。
好き嫌いがある相手でも生地だけ作っておけば後はお好みトッピングで好きなように焼けるしね～。
具もその時の気分、その時冷蔵庫にあるもの。

生地はお好み焼き粉に山芋をたっぷり。
私が好きな具はキャベツ・ベーコン・豚肉・紅しょうが・玉子・チーズ・ツナ・天かす、とか。
ソースはおたふくが多いです。
マヨラーなのでマヨネーズも！
友達は家にあるソースを自分なりにブレンドしてるみたい。
お好み焼き粉が無くて冷蔵庫に何にも無い時は小麦粉に粉末ダシやみりんなんかを色々混ぜて生地の味付け濃いめにして、具はキャベツとちくわのみ。
とかでもけっこう美味しいです。
関西人じゃないけど、家ではご飯と一緒におかず感覚で食べてます。

お礼

御回答ありがとうございます。
チーズ入りは美味しそうですね。
あと、広島風でしたら「お餅入りお好み焼き」って美味しいですよ！

回答No.5

tezkx

こんにちは。

作ります。逆に表では食べません（夜店や屋台は除く）。驚く程の味でもなく、高い上に量も少ないので、舌と胃袋と財布のバランスがあいません。
関西だろうが、広島だろうが、韓国風（チジミ）だろうが、もんじゃだろうが、食べたいものを作ります。

ソースは「おたふく」が王道ですが、気分によってオリジナルも作ります。

具は肉or魚介類、キャベツ、タマネギ、モヤシあたりは必須かな（紅ショウガ、かつお節、青海苔も）？

ちなみにたこ焼きも焼きます。
表のものよりずっと美味しいですよ。
神奈川より。

お礼

御回答ありがとうございます。
私が一年ほど広島にいた時によく行った店はソバ入りのお好み焼き(豚玉そば)が５００円でした。生麺を使っている店で美味しかったです。
でも他所で食べたら平気で７００円くらいするんですよね…

回答No.4

taranko

愛媛県です。
よく家でのお好み焼きを作ります。
ちなみにテーブルがお好み焼きやで使っている
テーブルと同じもので中央に鉄板が仕込まれていて
そこで焼肉やお好み焼きを焼きながら食べることが
多いです。
焼き方：関西風
具：肉（その時あったもの）、シーフードミックス
　　キャベツ、長ネギ、もやしが基本です
ソース：おたふくソースを使用しています
生地に山芋を混ぜています

お礼

御回答ありがとうございます。
テーブルに鉄板が仕込まれているのですね。
鉄板で食べるとより美味しそうですね。

回答No.3

noname#126060

長野出身、関西在住です。家で作ります。
広島の友人は「広島のお好み(あちらでは「広島焼き」＝単にお好み焼き)は道具がいるけん家で作るんは大変じゃ」と言って家では関西風のを作ります。
↓こんなサイトもありました

http://www.home-tv.co.jp/entame/gimon/10226/index2.htm

参考URL：

http://www.home-tv.co.jp/entame/gimon/10226/index2.htm

お礼

御回答ありがとうございます。
サイトの紹介ありがとうございます。
確かに広島風は家で作るには適さないかもしれませんね。

回答No.2

tips

こんにちは。

冬場は、１ヶ月に２回～３回ぐらい、
夏でも、１ヶ月に１回くらいは、します。

夏だと、ホットプレートで焼肉や焼きそばを
やるついでに、お好み焼きもやろうということで
やります。

冬だと、鍋に飽きてちょっと焼き物が
食べたいときにやります。

ソースは、自分はおたふくソースと、
ウスターソースと、マヨネーズを好みで
ブレンドしたりします。

具は、山芋のすりおろし、ウインナー
豚肉、キャベツ、チーズ、シーチキンなどです。
自分はあまり肉系は好きではないので、
キャベツの部分をたべますが。

夏は、ビールとお好み焼きっていいですよね。

お礼

御回答ありがとうございます。
頻繁に作られているのですね！
ビールとお好み、良いですね！

回答No.1

omen_riderman

もちろん家で作りますよ。
とりあえずメニューに悩んでいてキャベツや豚肉があれば
お好み焼きにするというのはよくあります。
我が家は関西風ですが、ソースはオタフクですね。

豚バラ肉、キャベツと定番が多いですが
余っている野菜があれば、スライサーで薄切りにして
混ぜてしまうこともありますね。
冷蔵庫の残り物整理にはもってこいのメニューですから。

お礼

御回答ありがとうございます。
確かに残り物整理にはピッタリですよね。
皆さんの御回答を拝見すると、オタフクソースが人気なようです。