レバー好きですか?

質問

今日久々に焼肉に行ってきました。
子供の頃は嫌いだったレバーも今ではおいしいと思えるようになり、パクパク食べました。
でも、レバー嫌いな女性結構いますよね？
(私の周りにはレバー好き女性３人しかいません…)
そこで、あなたはレバー好きですか?嫌いですか？
年齢・性別とともにお答えください。
(ここでのレバーとは焼きレバーの事ですので、レバ刺しやレバーを使った料理(レバニラ等)は好きといった回答はご遠慮願います)

回答No.1

noname#22067 · ベストアンサー

３０♂です。　嫌いです！（笑）
焼肉のレバー、焼鳥のレバー、どれも受付ません。　一度レバーを乗せた皿に他の肉を乗せたとしても、舌は敏感に感じ取ってしまいます (^^;　　他のレバー料理も全て無理です。

お礼

おお～、なんて敏感な舌！

回答No.16

deraveppin

焼きレバーに関してのご質問とのことですね。

３１歳女です。
焼レバーに限らずレバー全般大好きです。
私の周りのレバー好きは女性のみです。

焼きレバーがパサパサして好きじゃない、と言う声を良く聞きますが、焼きすぎるからじゃないかなぁ、と思います。
ササッと焼けば中はまだジューシーで美味しいですよね。（生焼けではありませんよ）

ちなみに子供の頃からの好物です。

お礼

ふぉ～!!
子供の頃からですか!!　負けを認めます(笑)

補足

皆様、回答ありがとうございました。
そろそろ締め切らせていただきます。
ポイントの基準がないので先着順にさせていただきます。

回答No.15

noname#13263

21歳、女です。
私はレバー好きです。基本的にモツ系大好きなので♪

お礼

モツ鍋、大好物♪

回答No.14

burigeido

20代後半、女です。

嫌いです。

生レバ(レバ刺し)は大好きなのですが、焼いたレバーはパサパサしてるのが嫌で嫌いです。

子供の頃からずっとこんな感じです。レバ刺しは良いけど焼いたらダメって感じで。

一応今は食べれますけど、大人になってもやはり好きにはなれないですね。

お礼

キライですか…カナシイ(T_T)

回答No.13

AUGQX-MAN

レバーは好きです。子供だった頃はレバーは嫌いだったのですが、大人になってあの苦味がほどよい味に感じられたので次第に好きになりました。しかし、市販のものはちゃんと血を抜いたりするなどの処理をしてないので、レバーがまずいものというイメージを作り出しているのが残念ですね。

新鮮なレバーや良いレバ刺しを出してくれる焼肉屋さんは肉の管理が良いので、良い焼肉屋さんを探すにはレバーですね。
家で食べる時は新鮮なものを買ったら、すぐ半分に切って濃い目の塩水で残っている血を押し出すように丁寧に洗って、牛乳に漬けて臭みを消すようにしています。この下ごしらえをしっかりやった鳥のレバーを焼いたものはとても美味しいですよ。

＃１０さんの書き込みですが、
> レバー(つまり日本語で肝臓)は"ろ過器官"
これはちょっと間違いです。古くなった血液の赤血球が分解されて肝臓から胆のうを経由して消化器官に排泄される事もありますが、血液の中の老廃物はほとんどが腎臓でろ過されて尿として排泄されます。肝臓の主な機能は、タンパク質の合成・エネルギーの貯蔵・カロリーの燃焼・アルコールの分解と体にとって重要な機能を持っています。これらの機能を支える多数のビタミンやミネラルが存在しますので、レバーは栄養が多いのですよ。

お礼

血抜きは必須ですね。

回答No.12

noname#12915

レバー大好きです。

下味を付けて、こんがり焼いて
レタスで巻いて食べるのが好きですね＾＾

　　40代　　女です。

お礼

レタス巻き、おいしそう～

回答No.11

huyumi

こんにちは。

レバー・・・私の嫌いな食品リストで３位以内に入っています。
味、香り、食感全て受け付けません。
どんな調理法でもダメです。

周りからは「おいしい店にいけば大丈夫だよ」
と言われますが
誰も連れて行ってくれません(-_-;)

３０代、女です。

お礼

鳥の白肝は絶品らしいです。高級品です。

回答No.10

noname#11214

PointBlue(26)♂です。

レバー(牛／豚／鶏を問わず)食べれます！
結構好きですね☆

でも、網の上で焼き過ぎてしまった後のあのパサつく感じは…ＮｏＧｏｏｄ↓
ちょっとレアっぽい感じの方が好みかも(´ゝ｀y

－－－－－－－－－－ここからは余談のため－キ－リ－ト－リ－－－－－－－－

また最近は与える合成飼料の品質も向上してきたため、あまり臭みを感じることがなくなりましたが、それでもレバニラとかに使用するのなら、やっぱり牛乳か生姜汁なんかでシメてほしいですネ。

それと…偽栄養士のヒヨっ子PointBlueが以前、某管理栄養士殿より聞かされた話ですと、レバー(つまり日本語で肝臓)は"ろ過器官"なので、堆積した老廃物も一緒に摂取する感じが嫌ッ…と申され、食を辞する方々も多いとか。ナントカ。カントカ。

『鉄分を摂取したいのなら"ひじき"を食べろッ!!』とのお言葉も。。。

お礼

切り取れないです。

回答No.9

jotahachi

40代男です。

レバーの意味は、「肝臓。きも。特に、食品となるものについていう。」で良いですか。

獣系で、焼いたものはあまり好きではありません（つまり嫌い）。
鳥系はふつうに食べられる程度です。
魚系は好きです。ただ、調理法が「焼き」なのか把握していません。

お礼

魚系は「煮る」「焼く」のいずれかだと思います。

回答No.8

9arabi

29女です

たぶん私は鶏と羊しか食べたことがないんじゃないかなぁ？と思うんですが、
レバー好きですよ。おいしいです。
（焼きレバー限定がそうですが、生じゃなかったら結構なんでも行けると思います）

お礼

豚レバー、うまいっす!!

回答No.7

takaaki0307

こんばんは。
２１歳女です。
小学生の時　給食に出て以来一口も食べられなくなりました。
汚い話ですみませんが、本当吐きそうになりました。
強烈に不味かったことだけ覚えています。
調理の仕方にもよるかもしれませんが、私は無理です。
食べられる質問主さんが羨ましいです。

お礼

食べられるからと言って得した事はないですけど…