ステンレス製品は清潔なのはなぜ？

質問

食器洗い乾燥機や食器棚にはステンレスが使われています。これは、特に衛生上の問題が大きいと思いますが、なぜ、ステンレスは衛生上いいのでしょうか？

回答No.4

gokuh · ベストアンサー

非常にさびにくいこと、容易に手に入る部類では硬いこと、このことから使われることが多いのだと思います。

工場などで使われるスプレ－式の部品洗浄機などを設備メ－カ－に発注製作させる際は｢水と触れる部分はステンレス（ＳＵＳ304）使用のこと｣と仕様書に明記します。もっとも言わずとも殆どのメ－カ－は初めからこれで設計してきます。しないメ－カ－は信用できないといっていいくらいです。
また｢水流｣は通常思われるよりも｢物｣を削ります。そのため前述の工業用はスプレ-のノズルに至るまでステンレス製です。（スプレ-式の工業用洗浄機の世界的なトップメ－カ－のスギノマシンなどは400～600気圧くらいのスプレ－になりますのでＳＵＳでもすぐに磨り減りますが）

うちの奥さんもついに食洗機を買いそうなのですが、内部の壁がプラスチックのものは買わないようにいってあります。

回答No.5

Row

ステンレスはさびないので、水まわりの金属に
使われるのでしょう。
衛生を考えるのなら、金とか銀などの殺菌作用の
ある金属も有効ですが、かなり高くてやわらかい
食器洗い器が出来上がるでしょうね（笑）

回答No.3

noname#657

腐食しにくい事が大きいでしょう。
金属のほとんどが腐食（サビ）との競争で、サビの上に汚れ等が付着します。

ステンレスが絶対錆びないという訳ではないです。
表面の輝きが薄れている時は表面に酸化膜が発生している状態で、それがひどくなるとステンレスの表面を侵食し、内部へと入っていきます。

ステンレスは他の金属と比べると、また私どもの目から見てはるかに耐蝕性がよく、価格が工業製品を生み出すのに適しているからだと思います。

回答No.2

eddy

ステンレスだと、ヨゴレが目立つからいつもきれいにするからでしょうね。
それと、手入れもラクじゃないですか。
ピカピカにしておけば、見た目にも清潔ですしね。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

Nobuharu19

「ステンレス」は英語で書くと「stainless　steel」stain が less　steel つまり　「きず」「汚点」「着色」がない鉄。という意味のようです。　

多分、人間にとって便利なように金属を特殊加工して(してないのかな？)傷やよごれを付きにくくしたのが、そもそものルーツだから、当然、衛生的で便利なのではないか？と思います。