調理師の免許をとりたい

質問

調理士の免許をとるためにはどうしたらいいですか？その際にかかる費用や期間を教えてください。

回答No.2

pupupu58 · ベストアンサー

3年位前に調理師免許を取得したものです。仕事(パートですが)役に立っています。

１）調理師の学校に通って取得する。2年くらいかかるんじゃないでしょうか。学校に行ったわけではないのでわかりませんけど・・・
２）飲食店で2年以上の実務経験をつんだ上で、各都道府県の実施する調理師試験（学科のみ)を受ける。

私は2)の方法で取得しました。というか、2年以上仕事していたら「調理師試験受けられるんだよ」と言われて、勉強して受験しました。そしたら合格できちゃいました。(＾-＾;)
仕事と言っても、バイトです。週に4日以上、1日6時間以上という条件を満たしていたらＯＫだったと思います。

将来の仕事としてきちんと勉強しておきたいのなら、学校へ行くことをお勧めします。
ただ免許が欲しいだけなら、調理をする仕事を2年以上したら受験できます。

費用や期間は講習会や教材なども考えると、都道府県や個人でずいぶん差が出てくると思うので、ご自分で調べた方が良いかも。

ちなみに私の場合は、試験の1ヶ月くらい前に学科の講習会が3日間(1日6～7時間)で講習会費とテキスト代と受験料で5万くらいしたと思います。
東京都の試験は年に2回で、全国で一番難しいといわれているらしいです。でも、４択問題で、６４％以上正解していれば合格間違いないといわれました。
私は７８％の正解率で合格できましたよ。

下記のサイトなどを見るとわかると思いますよ。
↓
調理師の資格を取得するには
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_006/men_006.html

ユーキャンの通信講座の調理師免許の説明
http://www.u-can.co.jp/course/data/in_html/46/special.html

調理師免許の申請に関するページ
http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/gyoumu-g/tyouri-r.htm

参考URL：

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_006/men_006.html

回答No.1

nawa100

質問者様は、既に調理に従事する職に就かれているのですか？
それとも、これからそういった職業を目指しておられるのですか？

前者であれば、ダイレクトに調理師試験を受けてしまうのが早いと思います。
受験資格としては、中卒以上かつ調理に関する職業に２年以上従事していることです。受験料は６０００円前後とのこと。（都道府県により差あり？）
試験に関する詳細は、各都道府県の保健所等が管轄になるようですので、そちらに聞かれるのが早いと思います。試験対策は、とりあえず市販の参考書をごらんになったらいかがでしょうか？

後者の場合、前者と同じく調理師試験を受験するか、指定の専修学校（１年制以上）に通うかいずれかになります。
学校ですと学費はピンキリだと思います。まずは行きたい学校を調べてみては？

なお、調理師の資格を試験ないし指定学校卒業で得ると、調理師免許の申請を都道府県に対して出すことになります。この際の手数料が５６００円です。