栄養士、管理栄養士のことについてです。

質問

こんにちわ。私は４年制大学の管理栄養士養成課程の２年生です。
栄養士、管理栄養士の方にお聞きしたいのです。

最近、健康日本２１など、日本全体で健康や栄養に関する意識が高まっていると聞きます。
そのこともあって、管理栄養士の国家試験は難しくなりましたよね。

そこで、大学で「これからは管理栄養士の時代だ。」と、ものすごく言われます。
それは本当なのでしょうか？
私の通っている大学は栄養学の世界でもなかなか有名らしいのです。（栄養士、管理栄養士の方なら、ご存知の方もいるかもしれません。）だから大学側が勝手にそのようなことを言っているだけなのでは？と思ってしまうのです。
なぜかというと、実際、管理栄養士の給料は栄養士と３万円ほどしか違わないという話を聞いたからです。
栄養士の方には大変失礼なことを申し上げるとは思いますが、大学４年間で多くの実験実習、生化学などの多くの勉強をし、国家試験を乗り越えた管理栄養士と、栄養士の待遇の差がたった３万円？と思ったのです。

果たして、本当に管理栄養士は世の中から必要とされているのでしょうか？

また、差し支えなければ管理栄養士、栄養士として働いていらっしゃる方はどのような職場で、どんな仕事をし、給料がいくらくらいなのか教えていただけませんか？今後の参考にしたいので。

よろしくお願いします。

回答No.8

fujiwara32

私は、栄養士養成課程を2年しか行ってなくて、実務経験を取っている途中です。以前に医学部にも行っていてそこで学んだことが、栄養士の仕事の大半でした。
　今は、実務を取るために料理に没頭ですが、これからは、管理栄養士の時代だと思いますよ。栄養士が、頑張っているのは、間違いです。昨日の夜は、管理栄養士国家試験の全科の要点をやっと開きました。わからない単語ばかりですが、パソコン(インターネットの検索機能)を利用して、資格取得を何とか頑張ってみます。
それから、仕事の給料ですが、初めは特別養護施設の調理場で12万円位でした。これが2年間通勤が続き実務経験になると思っていますが、次に、老人施設でフルにパートで、調理を担当し、一人でやる時間が多いと時給が上がるのでしょうか。。。ここでは、一時間1千円でした。
管理栄養士の勉強自体が今の私には、難しくて、大学で友達が言っていた言葉をよく思い出し、家で勉強する生活ですが、参考になりましたか？

回答No.7

yu_kamui30

調べればわかると思いますが管理栄養士の給料は本当にピンキリです。時給900円しか出さないところもあれば2000円出すところもあります。
給食委託業者や直営で献立を作成する仕事なんかは栄養士、管理栄養士はかなり重宝されると思いますが、重宝される理由は安い給料で働いてくれているからで需要に対し就職希望者が少ないからです。なので給与面ではあまり期待しないほうがいいでしょう。
病院や臨床などの医療現場では給与面ではそこそこ良いですし、また去年から始まった特定保健指導の制度の影響もあり管理栄養士のニーズが高まってきていると思います。ただし、栄養士、管理栄養士はコメディカルスタッフの中で決して地位が高いとは言えないので意見が通らなかったりやりたい仕事ができなかったりします。

回答No.6

noname#12263

私は老人保健施設勤務５年目の管理栄養士です（その前に病院経験８年）。
短大しか出ていないので、国家試験は死に物狂いでした。

あなたの話を聞いて、正直、厳しい（失礼）ことを言うのですが・・・有名な学校を卒業したから、管理栄養士の免許を持っているから・・・といっても、実際経験がなければ現場では通用しないと思います。有名な学校というそのプライドだけでは働けません。個々の努力次第なんです。確かに、学校ですごく勉強したかもしれません。けど、社会に出ても有名な大学だろうが、そんなのは関係ないんです。例えば病院に就職して、あなたにすぐ栄養指導ができるか？どうでしょう？どれだけ患者さんにわかりやすく指導できるんでしょう？もし難しい症例だったらどうしますか？プライドだけでは患者さんが泣いてしまいます。その患者さんの性格、生活スタイル、病歴、服薬、情報を全て把握し、患者さんが実践しやすい内容を考えてあげる。そこにたどり着くまでには経験しかないと思うんです。厨房にいきなり入って、指示できますか？調理師さんに質問されて答えれますか？これも経験でしょう。栄養士の仕事は甘くありません。

管理栄養士として必要とされるかされないかは、本人の努力次第。確かに介護保険法がこの１０月から変わり、栄養マネジメント加算が新設され、介護施設の管理栄養士の必要性が高くなっています。ただ、これも、自分から動きださなければならないのです。ダレも先に準備はしてくれません。勉強して何をするかを決めて、ドクタや事務長、看護長、ケアマネなど話をしていくのは全部自分なんです。

給料はあとからついてくるものです。以前、上司と話したときに、「給料はその人に見合ったものを出す」といわれました。もし、あなたが就職して、給料以上の仕事をしてくれていると上司の方が思われたら臨時昇給もあるかもしれません（私はありました）。

きついこと言ってごめんなさい。けど、あなたのためを思って言わせてもらいました。
私は栄養士の仕事が大好きです。あなたもそう言えるように頑張ってくださいね。

回答No.5

sofia_blanc

給与だけ見るとそう違わないかもしれませんが、
栄養士法では、それぞれの立場が定められています。参考URLを見てみて下さい。

管理栄養士は、名前の通り管理職なのだそうですよ。
ベテランで仕事ができても、管理栄養士の資格をもっていないために昇進できず、
若くて経験も浅い管理栄養士が上司だとかいう話をよく聞きます。
保健センターの栄養士さんに聞いたのですが、昇進には管理の資格が必要だったので
現場歴ン十年にして管理栄養士になり、保健センターに異動したそうです。
行政での非常勤の仕事も、管理栄養士しか依頼されない仕事がいくつかあり、
その仕事は他よりもやや給料（日給）は高めですね。

参考URL：

http://www.houko.com/00/01/S22/245.HTM

お礼

なるほど・・・。給料そのものよりも資格を持っているということが重要なかんじですね。参考になりました。回答ありがとうございました！

回答No.4

mcr

こんにちは。私は病院栄養士です。
　管理栄養士になるのには国家試験ですから、それなりに大変です。
　それなのに「給料がたった３万円の差しか…」とおしゃっる気持ち分かる気もします。ですが大きな差ですよ。
　お金の問題ももちろん重要ですが、私の働いている病院では管理栄養士じゃないと栄養指導はできません。指導料が取れないからです。いろいろ責任も大きいですけど。　
　栄養士本来の意味を考え、それを活かして働こうと考えていらしゃるなら少し頑張って管理栄養士取得した方が絶対良いと思います。
　持っていて損はないし、仕事の幅も広がりますよ。

お礼

実際のお仕事の話が聞けてとても参考になりました。回答ありがとうございました！

回答No.3

Noel1225

月３万円の違いですよね？
３万円てすごく大きいですよ。
ボーナス等もあるでしょうから年間にしたら５０万円くらい？
厚生労働省による昨年の学歴別初任給（男女計）を見ると…
大卒 　 １９５，０００円
高専・短大卒 １６６，３００円
高卒 １５２，６００円
となっています。
栄養士を高専・短大卒、管理栄養士を大卒程度と考えて
月給３万円の違いは妥当だと思います。

私は薬剤師ですがayoooと同じように大学４年間で多くの実験実習、
生化学などの多くの勉強をし、国家試験を乗り越えたました。
学費は管理薬剤師の比じゃありませんし
さらに、ちょっとのミスで人体に悪影響を与えたり、また病気を感染されるような仕事をしています。
そういうハイリスクであるという点では栄養士だろうが
管理栄養士だろうが甘い甘いという感じです。
給料がもっと高く（ハイリターン）てもいいのに、と思いますが
管理栄養士と比べて特に高いというわけでもないと思います。
会社や病院によるでしょうが。
３万円の待遇差を「たった」と言えるのでしょうか？

参考URL：

http://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/chingin/kouzou/04/kouzou3.html

お礼

そうですね。３万円稼ぐのは簡単じゃないですよね。回答ありがとうございました！

回答No.2

ko9ryu

たぶんちょっと先ですがそうなるでしょう。
理由
医療保険がおそらく今後５年ぐらいで崩壊する（その理由については長いので省略）崩壊しなくても自己負担は増大する。
↓
医者に行くのが高くなる
↓
国民が医者に行かないよう気をつけだす
↓
今以上に予防医学にスポットがあたり、サプリメントのブームが来る　
↓
そのときに役立つのが栄養学の知識

それ以外にも単純に平均年齢が上がることで増える生活習慣病に対し生活指導の需要が増すとか
時代は来ますがそれにどう乗れるか　というかどういう職につくかでだいぶかわってくると思います。
栄養士と管理栄養士の待遇の差は正直わかりませんが、そういった状況になった場合、信頼が高いほうに需要が流れるのは間違いないのではないかと。

お礼

社会学的な見解ですね。参考になりました。回答ありがとうございました！

回答No.1

noname#47053

栄養士です。
本当に栄養士は仕事がほとんどダメです。エステにはいればエステティシャンにされ、集団調理では調理員にされ。。
栄養士として働くなら管理栄養士でないとほとんど出来ない状態です。

お礼

そうなんですか。参考になりました。回答ありがとうございました！