黒糖について

質問

最近知人から黒糖をもらって、疲れたときに食したりしているんですが、糖分・ミネラルの他に何があるのでしょうか？一日の適量はどれくらいですか？疲れがとれた感覚がするのですが。後、調味料として使ったり、飲み物に入れたりするだけでなく、面白くて美味しい使い方があるのなら教えてください。

回答No.1

kurousako · ベストアンサー

こんばんは。
黒砂糖のことなら、下記が参考になるかと思います。

食べたり飲んだりすること以外のアレンジですか・・・。黒糖を種？にケフィア菌を育てる人がいるのは聞いたことありますが、方法は分かりません。

参考URL：

http://www.okinawa-kurozatou.or.jp/index.html

お礼

詳しく載っているサイトを教えてくださりありがとうございました。早速プリントアウトして、自分のデータと比べて、自分には何が不足しているのか発見できそうです。

回答No.2

noname#47053

黒糖の栄養はこんな感じです
http://www.s-nakasone.com/kokutou.html

かぼちゃを煮るとコクがたまりません！！
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=58587&Page=recipe&RecipeID=178637&Mode=full

定番ですが、蒸しパン
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=37198&Page=recipe&RecipeID=115181&Mode=full

ういろうにしたり
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=48253&Page=recipe&RecipeID=189420&Mode=full

パウンドケーキ
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=24413&Page=recipe&RecipeID=86361&Mode=full

酢豚に黒糖を砂糖代わりに・・
http://cookpad.com/kinoko/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=150009&Mode=full

切り昆布の煮物
http://cookpad.com/kanama703/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=129431&Mode=full

ウチはカレーにもいれました
http://cookpad.com/kafemeshisyokuninn/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=107243&Mode=full

お礼

様々な調理方法を教えていただきありがとうございました。レパートリーが増えました。今度、九州地方に行くので買ってこようと思います。