BBQ初心者です。道具揃え～実践までいくつか質問があります。
BBQ初心者です。道具揃え～実践までいくつか質問があります。
既に過去のQ&Aは拝見したのですが、いろんな意見があって結局どうなの？という不安があります。
4人ぐらいでバーベキューをしようと思っています。
その場所はバーベキュー用のテーブルがあるそうですが、ほとんど満員で
その場合は持参したバーベキューコンロを使用していいというところです。
洗い場もあるそうです。
そこで念のためにコンロから全て買い揃えたい（今後のためにも）と思っています
(1)バーベキューコンロはそんなにこだわらなくてもいいでしょうか？
３～４人用の長方形のもので、網が2枚と鉄板が1枚（焼きそばとかに使う？）ついているものが
2980円で売っていました。それを購入予定ですが問題ないでしょうか。
鉄製がだめだとかいいとかいろんな意見があったのですが。
(2)炭について。木炭と備長炭両方あるほうがいいですか？
備長炭は火が付きにくく、木炭は火が強すぎるとのこと。
木炭の上に備長炭を置く感じでいいのでしょうか。
(3)着火について。火起こし用の製品を併用しても大丈夫ですか？
例えばマッチ1本でつくロウのついた炭があるそうですが、それに着火剤をつけた木炭をいれたりしても
危険はありませんか？
ガスバーナーを購入することも考えましたが、ちょっと値段が高い・・・
チャッカマンの種類に「バルカン」という火力の高そうなものがあったのですが
普通のものでいいでしょうか。
(4)串焼きにする場合、木製の物を使うべきか、金属製のものを使うべきか？
木製だと燃えてしまうとか、金属性だと火傷するとか、どっちつかずな状態です。
金属製で焼いて、串から外すのが普通だそうですが、串のまま食べるほうがBBQらしさがあっていい？
(5)消火について。バケツに水をいれてそこにゆっくり炭を入れ、完全に冷めてから持ち帰り
しっかり乾燥させて保存という方法でいいのでしょうか。
(6)持参物の確認
コンロ 炭 着火剤 チャッカマン 火ハサミ トング 飲食物（食材含む） 調味料
串 軍手 うちわ 紙のお皿 割り箸（火起こし用の物を余分に） 新聞紙 包丁 まな板
アルミ タオル クーラーボックス スポンジ バケツ ゴミ袋
テーブル イス又はシート
バーベキューテーブルが使えた場合は網と鉄板？
他にあると便利なもの、欠けているものがあれば指摘お願いします。
お礼
近場のＢＢＱ場をたくさん教えていただいてありがとうございます。聞いたことのない場所ばかりです。都内にも結構あるんですね。 よく普通の川原でやったりするのですが、女性がいるのでトイレなど最低限の設備が整った場所を探しています。意外と予約不要の所が多いですね。 鉄板や網は持っていた方が良さそうですね。