里芋から発芽した葉と茎は食べられますか?
里芋を数個頂いて食用というより観葉植物にするときれいよ、と言われ容器に入れて水を少し入れておいたら発芽しました。
茎はぐんぐん伸びて30~50センチほどに伸びてまだ伸びをうな勢いですが葉はそれぞれが小さめです。
以前どこかで見たのは10センチくらいで葉も幾分大きく、ぎっしりと隙間がないように揃っていたので、それを想像してやってみたのですが、この度はひょろひょろしてある時期にきたら枯れて折れてしまいそうな気がします。
しかし陽の光に透ける姿は美しく、柔らかそうなのでふと食べてみようかなという気になっちゃいました。
里芋の茎は乾燥して芋がら(ズイキ)として食べられますが葉とか生の茎って食べたことがある方いらっしゃいますか?
自分で食べればいいのでしょうけど、食べてまずかったらせっかく観賞用として育てているのでもったいないかな?なんて思うわけです。
食べられるかどうか教えてください。
変な質問ですみません。
お礼
雨露が真珠のように輝いた、一瞬。感激しました。昔の思い出と今の子にも、光輝く自然な遊びを伝承したいものですね。里芋の葉の、池を大事にしましょう。 お年が同じような世代の、ノスタルジアだけでしょうかね? ありがとうございました。