ノロウィルスと牡蠣について教えてください(>_<)

質問

はじめまして。
今日お歳暮で「生牡蠣」が家に届いたんですけど
今日両親が「生」で食べようとしたので私は
ノロウィルスが心配なので止めたのです。
そしたら、お鍋にして食べると言ってたんですが、
今インターネットで調べたら湯通し程度じゃ
ノロウィルスは死なないって書いてあったんです(>_<)
どう食べればいいのでしょうか…。心配です(*_*)

ノロウィルスは今全部の牡蠣が危ないのですか？
なにかわかることがあったらみなさん教えてください。m(_ _)m

回答No.2

sakisan · ベストアンサー

最近、ノロウィルスについて気になって調べたものです。

生食用の牡蠣であれば平気なのだそうです。
生食用の牡蠣は水質、製法等がきびしく決められ、それがクリアしたものではないと名乗れないのだそうです。

特に何も書いてないのであれば、十分加熱して召し上がってみてはいかがですか？牡蠣フライなんかも美味しいですよ！

お礼

ありがとうございましたm(_ _)m

回答No.3

nmayu_99

生食用でしたら厳しい規格があるので
そのまま食べても安心だと思いますよ。

心配でしたら
中心温度85度以上で1分加熱すれば
感染の危険はなくなります。

お礼

ありがとうございましたm(_ _)m

回答No.1

silpheed7

中心部まで８５℃以上で１分以上加熱するとＯＫ。
全ての牡蠣が危ないわけではない。

お礼

ありがとうございましたm(_ _)m