釣れた魚の良い保存方法は？
お世話になります。
年に１～２回しか釣りをしない素人ですが、一昨日～昨日にかけてその１回目の釣りに出かけました。
いつも釣れた魚は、釣ってすぐから、氷を入れたクーラーＢＯＸに入れますが、鮮度の良い保存方法はどのような方法があるのでしょうか？
今回は前述のように釣ってすぐから、氷を入れたクーラーＢＯＸに入れ、長時間だったので、帰る頃に氷が溶けて貯まった水は抜いて、新しい氷を足して帰りました。
（血抜きはしていませんが、初めから家に着くまで氷が溶けて無くなる事はありませんでした。）
帰ってから刺身で食べましたが、別段臭くもなかったので、これで良いのかと思いつつ、皆さんどうされているのかと思いました。
昔、数人で船を貸し切った事が何度かありましたが、港に帰るまでは船のいけすにそのまま入れておき、港へ着いたら氷の入ったクーラーＢＯＸへ、という方法でした。
（これらの時も血抜きはしていませんでした。）
知人に誘われているので、今年２回目の釣りは割と近日中になりそうですから、それまでに教えて頂きたく思います。
特に、生（刺身）で食べられる魚は、基本的に刺身で食べたいタイプなので、多少手間の掛かる方法でも教えて下さい。
お礼