将来ホテルのフロントスタッフになるかお店を開くか

質問

私は将来何をするか悩んでいます。ホテルのフロントスタッフになるか調理専門の学校に行って(私がもし行くならと思っている学校は2年制)ホテルのフロントスタッフの方は英語系の学校に行きます。 調理の方は2年という私的には短い期間で身につくのかと思いました。
調理専門学校に行くならお店を出したいです。
オムライスやナポリタンを出したいんです。
ですがお金があったとしても人気にならなければ終わりです。みなさんならどちらに行きますか。

回答No.4

AlexJenifer

家にお金ありますか？１千万円くらい、開業のための支援をして貰える？

それなら調理師学校に行って基礎を勉強して、チェーン店ではない洋食屋さんで３年くらい働いてから開業しましょう。親の援助があれば小さな洋食屋くらい開けるから。別に「人気」とまで行かなくても、そこそこの客が入ってくれる立地なら贅沢はできないけど食べて行けるくらいにはなります。

親の援助がないなら、そもそも開店資金を用意するのに３年ではどうにもならないので、10年くらいは他の店の雇われコックで働く必要があるでしょうね。

ホテルの方は「そこそこ名の通った」大学に入れる学力はありますか？それなら４年間しっかり勉強し、ある程度の規模のホテルに入社すればいい。何年か頑張ればフロントスタッフになれるかもしれない。

ホテルはこれから２分化して、高級ホテル以外はチェックインなどは自動化されるのでフロントスタッフの必要性は減ります。だから国際ブランドのホテルとか、高級ホテルが採用してくれるレベルの大学に行かないと無理。英語だけでも無理。最低でも英語以外に観光客の多い国の言語は勉強しておく必要がありますよ。

回答No.3

zabusakura

正直、飲食は開店後1年以内に8割か9割が閉めるって言いますが・・・
2年ほど学校に行ったぐらいじゃ食べて行けるほど、流行るとは思いません。
コロナとかでも有名な繁盛店でも閉めてる所が有るぐらいですから。

回答No.2

JP002086

将来についての１つの考え方になりますが。

帝国データーバンクが集計している「倒産件数」を見てから決める。
ちなみに

旅館・ホテル経営業者の動向調査 （2021）
https://www.tdb.co.jp/report/watching/press/pdf/p220113.pdf

「飲食店」倒産動向調査（2023年）
https://www.tdb.co.jp/report/watching/press/p240102.html

「上場主要外食100社」価格改定動向調査（2024年4月）
https://www.tdb.co.jp/report/watching/press/p240409.html

倒産件数を見ながら、自分のやりたい事を見つけると言うのも良いかもしれません。

わたしなら、店を開きたいのか？　職人として働きたいのか？　によって変わってきますが、「自分が設定した年齢まで企業勤めをして、道楽で飲食店をする。」と言うのがベストかな？とは思います。

回答No.1

nagata2017

サラリーマンか自営業か
私は自営業のほうですね。