横浜中華街で ふかひれ のおいしいお店

質問

友だちと横浜の中華街へ行く計画をしています。

ふかひれを食べたことがないので食べてみたいのですが、
どのお店のがおいしいでしょうか？
「ふかひれの姿煮」とか食べてみたいです。
「ふかひれのスープ」の場合は、あまり入っていないものなのでしょうか？

それなりの値段がするものと思いますが、
おいしいものなら多少はお金をかけたいです☆

「ここの料理はおいしかった！」というお店がありましたら、教えて下さい。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

ganesha · ベストアンサー

姿煮は、その名のとおり三角のヒレがそのまま入っています。
スープの場合には、ほぐれたものが入っていると考えてください。
で、高級店の場合にはスープでもほぐれた身が太めで、
歯ごたえがあります。
価格設定が低めの場合には、糸状のヒレが入ってるだけのこともあり、
がっかりする可能性があります。注意してください。

で、お金に目を付けないのならば、断然、＜華正楼（かせいろう＞）がお勧めです。
姿煮が8400円なんですが、世間で多く見られる姿煮とは味付けがまったく違います。
今回がダメでも、先々一度は召し上がっていただきたい逸品です。
中華街で働いている知り合いのコックも、「アレは別格」と言ってました。
ベタ褒めですが、けっして店の回し者じゃないですよ・・・。
詳しくは、下記の中華街公式サイトと華正楼サイトでどうぞ。
お店の雰囲気は、本館が古き良き中華街っぽい感じで、
新館はデートや接待にも使える感じです。

参考URL：

http://www.chinatown.or.jp/,http://www.kaseiro.co.jp/

お礼

詳しい回答ありがとうございました。

手ごろな値段の ふかひれのスープ・・ そうなんですか！
知らずに行っていたら、がっかりしていたと思います。

華正楼、おいしそうですね！
でも姿煮だけでその値段とは・・ 身分不相応ですね、私では(^^;
いつかは食べてみたいです。
ありがとうございました！

補足

思い切って、華正楼に行ってみることにしました。
ありがとうございました！！

回答No.4

helpangina

肝心の店名を忘れていました！
香港路にある頂好です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

helpangina

ちょうど昨日食べてきました。
お値段がお手頃なお店なのですが
手のひらほどあるふかひれが一枚入ったフカヒレそばが１８９０円で、フカヒレスープが４人前くらいで２７００円くらいでした。
今の時期でしたら上海ガニもお手頃なお値段で食べられます。
小池栄子ちゃんなどのサイン色紙が飾られていました。
良いものをお安く提供しているそうです。
おいしかったですよ～♪

お礼

食べたばかりなんですね！

お手ごろな値段ですね！
サイトで確認してみます。

ありがとうございました。

回答No.2

k-e-i

萬珍樓で一度だけ食べたことがあります。
姿煮とスープを
スープはおいしかったです。
ただ、姿煮は合わなかった感じですね・・・
根が貧乏性なんだろか・・・

それでも、他の料理がおいしいとこなんで満足はできるとおもいますよ

お礼

>ただ、姿煮は合わなかった感じですね・・・

この、"合わなかった"とは、"おいしくない"という意味じゃないですよね？
高級すぎて、という感じでしょうか・・
私もそうなってしまいそうな気がします…

私は、「ふかひれ」という高級食材を食べてみたいということと、
「ふかひれにはコラーゲンがたっぷり」と聞いたので是非食べたい！と思っているんです☆

萬珍樓ですね、チェックしてみます。
ありがとうございました。