しらす､ふぐの稚魚

質問

たまにニュースでしらすの中にふぐの稚魚が混ざって食べないように注意を促していますが､しらすというのは一匹一匹検査しているのが当たり前なのでしょうか？
あんなに沢山入っているのですからよく調べないと分からないと思いますが､ふぐの稚魚が混ざっているというニュースがある度に少し不安になります。もちろん､ふぐが餌を食べていく過程で毒を蓄えているのは知ってますが､シラスを出荷する際にはどうやって検査しているのでしょう？

回答No.1

tzd78886

ふぐは生まれつき毒を持っているわけではありません。巻貝など毒を含む餌から蓄積することによって毒を持つようになるのです。当然ながらシラスくらいの大きさならそれほど毒を蓄積していない可能性が高いですが、用心のためということでしょう。毒を含まない完全養殖のフグは毒を持っていませんが、本来必要な成分を含む餌を食べていないわけですから生物的には弱い存在らしいです。

お礼

回答していただいた事は感謝しますが､質問に対しての回答はどこなのでしょうか？