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- サーターアンダギー
サーターアンダギーを作ってみたのですが、粉を入れるさいに練ってしまったからでしょうか、ふくらみはしたのですが、どこかかたい感じがします。 ドーナツを作る際薄力粉だけでなく強力粉とあわせるといいと言いますが、これも同じ揚げ菓子ですよね。同じことが言えるのでしょうか？でもどのレシピを見ても小麦粉しか使っていないし、昔からの家庭のおやつに強力粉を使う習慣があったとは思えません。沖縄のかたは薄力粉だけで上手に作っとらっせるんですよね？ あとドーナツでもこのサーアンダギーでも練らずに粉を混ぜるにはどうしたらいいでしょう？スポンジ生地だとかバターケーキなんかだと、粉の割合が少ないのでやりやすいのですが。さっくりと混ぜたいのですが、どうしても練ってしまいます
- 漬物のレシピを教えてください！
最近、漬物にはまってます。 そこでいろんなレシピを集めてます。 みなさんのご自慢の漬物のレシピ教えてください！
- 漬物のレシピを教えてください！
最近、漬物にはまってます。 そこでいろんなレシピを集めてます。 みなさんのご自慢の漬物のレシピ教えてください！
- チーズケーキの作り方を教えてください
いろいろなチーズケーキの作り方を教えてください。 出来れば、簡単に作れると嬉しいです。 詳しく教えてください。お願いします。
- チーズケーキの作り方を教えてください
いろいろなチーズケーキの作り方を教えてください。 出来れば、簡単に作れると嬉しいです。 詳しく教えてください。お願いします。
- チーズケーキの作り方を教えてください
いろいろなチーズケーキの作り方を教えてください。 出来れば、簡単に作れると嬉しいです。 詳しく教えてください。お願いします。
- トースターでも焼けるおいしいクッキー
小学１年生の子供の願いで一緒にクッキーを作ろうと思います。っが！オーブンはありません。トースターでもクッキーは焼けると思うのですが、１年生でも作れてできれば食べてもおいしい？レシピをご存知の方！無知な母にどうかお教えくださいませ。手順やコツなども添えてくださいますと助かります！よろしくお願いいたします。
- 梅のつけ方教えてください。
和歌山の大梅で黄色く完熟したのを頂きました。何しろ初めて扱う種類の梅でどのように漬けたら美味しいのでしょうか？希望としては色が赤くついていて甘めにつけたいと思っています。よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- kaiteki
- 回答数3
- 米のとぎ汁について
米のとぎ汁には栄養があるとよく言われていますが、 飲んでも害はないのでしょうか？ あと、体にいいのでしょうか？ どのような栄養素が含まれているのでしょうか。 だれか飲んでいる人はいますか？ ぜひとも教えてください。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ken_isida
- 回答数6
- 昔ながらの蒸かしまんじゅうを知りませんか？
先日、和菓子屋さんで昔よくみた少し硬い生地の芋の入った蒸かしまんじゅうを食べました。とても懐かしいので家でも作りたいのですが、友達は重曹が入ってるものをよくお母さんに作ってもらったけど、レシピはわからないとのことでした。 生地が弾力があり、げんこつまんじゅうみたいに芋がごろごろ入ってる素朴なお菓子です。どなたかご存知ありませんか？
- えびの背ワタ
えびの背ワタってなんで取った方がいいのですか？ 余程大きなえびじゃない限り食べても気にならないような気がするのですが？ 教えてください！
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- noname#632
- 回答数5
- どて煮の味噌をどろどろに。
牛スジの煮込みを味噌をいれてどろどろにしたいのですが、味噌は煮込むとしょっぱくなりませんか？ 味噌汁は、過熱しすぎるとしょっぱくなりますよね。 テレビで紹介されたどこかの居酒屋（名古屋？）で、３・４日ことこと煮込むと「どろどろ」になるようなこといっていましたが、しょっぱくならないようにするための作り方わかる方いらっしゃったら教えてください。
- 炊飯器を使って作るケーキ
タイトルのとおり、たまに炊飯器でできるケーキのレシピがありますが、炊飯器の中の温度って、何度くらいなのでしょう？ また、どんなケーキが炊飯器にもむいているのか、他のレシピなども知っている方がいれば、教えてください！
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- cyatarou
- 回答数4
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