魚の漬け丼について

質問

ご家庭により異なるかと思いますが、
「魚の漬け丼」作るとしたら、どの魚で作りますか ?
居酒屋さんなどでは食べた事はありますが、一度も作った事が無く今度試してみます。

https://cookpad.com/recipe/558023
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350001053/

回答No.2

spinach3333 · ベストアンサー

こんにちは。
実は、魚の漬けは、食べるのは好きですが自分じゃあまり上手に作れなくていまだ試行錯誤中です。
よく見かけるのはまぐろですが、サーモンや鯛なんてどうでしょうか。単に自分の好物というのもありますが。

お礼

おはようございます。

レシピを見ていると簡単そうには見える気もしますよね。
でも実際に作るとなると意外と難しい気もします。
居酒屋ではマグロは多いかなという感じですかね。
鯛はレシピにもありました。

ご回答、ありがとうございました。

回答No.7

dell_OK

私は青魚や赤身の魚が好きではないので、作るとしたら、白身の鯛で作るかな。
赤身は漬けても色があまり変わらないような気がするけど、白身は「漬けた」って感じがすごくしそうな気がする。
そもそも、赤身でするのが漬けなのかも知れませんが。

お礼

こんばんは。

私はした事がないのですが、鯛で漬けはおいしいと思いますね。
ごく普通に刺身でもおいしいですから。

ご回答、ありがとうございました。

回答No.6

zabusakura

マグロ。
鯛茶も分類に入るのかな？入るのなら鯛茶も作ります。

お礼

こんばんは。

やはりマグロのご家庭が多いのでしょうね。
鯛茶でも問題ないと思っています。
料理が得意でしょうから、きっとおいしいでしょうね。

ご回答、ありがとうございました。

回答No.5

5mm2

我がふるさと大分には、「鯖の刺身を使った琉球」と言う丼料理が有ります。
新鮮なサバが無ければ、ブリでも良いです。
昔、釣り名人の親父が釣ってきた関サバやブリを、自分でさばいて作ってくれました。
実に美味い家庭料理です。
https://www.welcomekyushu.jp/event/?mode=detail&id=9999900000982&isSpot=1&isEvent=

お礼

こんばんは。

初めて知りました、おいしいでしょうね。
鯛はたまに長崎市内の神の島で狙って釣っていました。
コショウダイも釣りましたね。

私は投げ釣り歴は長く、ですが釣った魚をさばいた事が無くて(笑)
関アジ・関サバはいいでしょうね。

ご回答、ありがとうございました。

回答No.4

芙蓉の華（@purimuro-zu）

カツオとマグロだけです。

西京漬けもやってみたいですが
難しそうで私には無理です。

お礼

おはようございます。

個人的にまだした事がないのもあり、西京漬けは調べてみました。
結果無理と分かりました(笑)

ご回答、ありがとうございました。

回答No.3

ミッタン（@michiyo19750208）

鮪です

他は食べたことがありません(^_^;)

お礼

おはようございます。

私も実はマグロしか食べた事が無い事もあって
みなさんはどうなん ? つて素朴ないつもの疑問が(笑)

ご回答、ありがとうございました。

回答No.1

sng3gs

我が家で漬け丼だと、マグロとカツオですね。
他は、漬けで食べたこと無いです。

お礼

おはようございます。

私も個人的に食べた事は一度ありましたが
多分マグロだったと思います。
定番かも知れないですね。

ご回答、ありがとうございました。