冷蔵庫に関する質問

質問

新鮮凍結ルームや製氷室に－18℃で保存する冷凍食品を保存できますか？

回答No.2

Higurashi777

新鮮凍結ルーム、ということはPanasonicの冷蔵庫かと思われます。
Panasonicとしては「新鮮凍結ルームは冷凍庫よりも温度が1～2℃高いので-18℃以下で保存する冷凍食品の保存には向かない」との説明が下記リンクにありますね。
参考
https://jpn.faq.panasonic.com/app/answers/detail/a_id/10268

なので、「すぐ使うから短期的に保管する」程度であればＯＫでしょうが、長期保存を考えておられるのであれば避けた方が良いかと思われます。

製氷室に関しては冷凍庫と同じ温度設定なのでおそらく大丈夫かと思われますが、これも「冷凍食品を保管する」というのは本来の用途ではないのであくまでも自己責任で、ということになりますね。

以上、ご参考まで。

回答No.1

okvaio

家庭用冷蔵庫は、
製氷室：約－20度～－18度
冷凍室：約－20度～－18度
のようです。

業務用は、－30度～－20度のようです。
因みにマグロは、ー60度のようですね。