焼き魚 皮

質問

焼いた鮭を食べる時皮は食べませんが
皆さんは食べる方ですか食べないほうですか？

回答No.15

spinach3333 · ベストアンサー

もともとは食べない方だったんですが、大昔テレビ番組で「鮭の皮には美肌効果のある栄養がある」というのを観て、それから少しだけ食べるようになりました。と言っても一口二口くらいですが。
それはそうと個人的な意見ですが、ミドル昭和のころの鮭と現在スーパーで売られている鮭は味が変わったように感じます。塩加減の問題か、それとも自分の味覚が変わったのかわかりませんが、昔の鮭はこういう味ではなかったような・・・。昔の鮭は、それこそ皮も完食できるほどおいしかったです。

お礼

ありがとうございます

回答No.4

回答 お願い（@74te）

食べます。

食べたことはあるんですか？

おいしいですよ？

要らないなら欲しいくらい。

むしろ身より皮が主役なのでは？ってくらい好きです。

皮だけ売っていてもいいくらいだし、まとめて冷凍にして送って欲しいくらいですよ。

食べないなんて、もったいない。

食べたことがないなら、1度は食べてみてください。

マヨネーズを付けて食べるのもいいと思います。お試しあれ。

お礼

ありがとうございます

回答No.3

makokiki

魚の皮を食べない人って多いみたいですね。
私はどんな魚でも焼き魚であれば、必ず食べますね。
魚の実ってほとんど栄養は無いですもんね。
これは、噂話ですが、お箸の持ち方が綺麗な人はお魚の食べ方も綺麗なので、必ず皮まで食べるんだそうです。
逆にお箸の持ち方が汚い人は食べ方も汚いから皮は食べないそうです。

お礼

ありがとうございます

回答No.2

y-y-y

魚の皮を食べるのは、人によって好き嫌いが有ります。
私は、焼き魚も、煮魚も、その時によって、焼け具合などの皮の状態によって。食べたり食べなかったりします。

長野県に「鯉の甘露煮 みそ汁」がありますが、長野県は広いので、長野県の地域によっては、料理の方法に「鯉のウロコ」を取ったり、取らなかったりします。
私は、「鯉のウロコ」を取るものだと思っていたら、地域によっては「鯉のウロコ」を取らない地域もある様です。
「鯉のウロコ」を取る地域の人と「鯉の甘露煮 みそ汁」の会食したことがあり、「鯉のウロコ」を取ったら、「鯉のウロコ」を取る地域の人から、ウロコの「うまみ」「コリコリ感」などいろいろとウンチクを言われました。

また、私は「鯉の甘露煮 みそ汁」の内臓を食べませんが、これも人「こんなにうまい内蔵をなぜ食べないのか分からない」と言われます。

https://www.google.com/search?q=%E9%AF%89+%E7%94%98%E9%9C%B2%E7%85%AE+%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81&tbm=isch&hl=ja&ved=2ahUKEwjLksmkt8bqAhUZBaYKHeFIDi4QBXoECAEQKQ&biw=1140&bih=678

お礼

ありがとうございます

回答No.1

keaget09

rikimatuさまおはようございます。keaget09さんですよ～。
たぶん，はじめまして。ですよね。

以後お見知りおきお願いします。

さて、焼いた鮭を食べる時皮は食べませんが
皆さんは食べる方ですか食べないほうですか？とのことですが。

私は焼いた鮭の皮が大好きなのです(n*´ω`*n)
絶対食べます。

適度に歯ごたえがあって、ちょっぴり塩味がして、ホントにすごく好きです♪

お礼

ありがとうございます