あなたの文章がややこしいというか、わかりにくいのですが、
1.初めて日本シリーズで優勝した球団が、ペナントレースでは2位以下であったのが１９７５年での阪急ブレーブスだけなのか？
という意味であれば間違いです。現時点でそういうケースはないでしょう。
厳密に言えば、確かにこの年度のパリーグは前後期の２シーズンで、阪急は前期優勝ですが後期最下位、トータルの勝率では後期優勝の近鉄に及ばす２位ですが、当時のルールはプレーオフを制した球団がリーグ優勝となるため、下剋上とは言いません。同じ意味では２００４年や２００５年などのパリーグはトータル２位の球団がプレーオフを制してリーグ優勝になってるので、いずれもルール上では下剋上とは言わないでしょう。要はあなたが下剋上という概念をどう解釈してるのか、によりますが、一般的に「ルール上」２位以下の球団が日本シリーズを制した場合を下剋上と言われると思います。それはセパ両リーグが導入したクライマックスシリーズ以降のことになると思います。
あくまでルールに関係なく、レギュラーシーズン２位以下の球団が日本シリーズ初制覇した球団、とこだわるなら、ご指摘通り阪急が唯一になると思います。
2.近鉄がトータルでの勝率１位となった年度でで、近鉄以外の球団を含めたパリーグの日本シリーズ優勝、ということならご指摘通りとなると思います。
近鉄はこの年は優勝扱いにはならず、優勝扱いとなったのは過去３回はいずれも日本シーズは勝っておらず、これら以外で近鉄の１位のシーズンはないと思われます。
