- 締切済み
お好きな和菓子はございますか？
先週の和菓子の日は父の日と重なり、お陰様で盛況でした。 ここで質問させて頂きますが、お好きな和菓子を教えて下さい。 沢山有る方もいらっしゃるかと思いますが、3点まででお願 い致します。 同様に、お好きな餡が有れば、こちらも3点までで、教えて下さると嬉しいです。
- ユリア（@yuria2014）
- お礼率100% (1159/1159)
- アンケート
- 回答数31
- ありがとう数67
- みんなの回答 （31）
- 専門家の回答
みんなの回答
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (329/3308)
こんばんは。 カボスを使った「果汁と酢と醤油それぞれ同量で混ぜる」ポン酢は、便利でおいしそうですね。 我が家では、季節になると実家から段ボールで、まだ青いカボスが送られてきていました。 それを青いうちにレモン絞りで汁にして、酢を３０％くらい加えて、瓶に入れて冷蔵庫で保管していました。 テーブルには醤油さしに入れて、みそ汁にも焼き魚にも、何にでもかけて食べていました。 一度黄色になったもので作りましたが、ちぎって置いてたのが悪かったのか、新鮮な香りが消えていました。 今はいつも送ってくれていた叔母が痴呆で入院しているので、途切れてしまいました。 色々寂しさを感じます。
- mm_sakyos
- ベストアンサー率16% (43/255)
お初です＾＾ 「博多通りもん」 「若草」 「栗納豆」 辺りですね。 「博多通りもん」は自社の社員が九州方面へ出張になった時は 必ず「お土産によろしく」と頼んでしまう逸品。相当に甘い ですが、茶をたてて一緒にいただきます。 「若草」は山陰の彩雲堂さんの銘菓で、もともと求肥が好きな 私は昔から「調布」（永楽屋さん）などをよく食してきましたが「若草」 に出会ってからは病みつきになっています。 「栗納豆」は……実はその、もともとマロングラッセが好きなのですが 栗納豆を食べたら「なんだか、ちょっと似てる！」と勝手に感激して しまい、それから好きになったものです。 餡。順番で言うと白あん、こしあん、粒あんの順で好きです。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 今週は夏越ごはんに半夏生、うどんの日と色々有ってお礼が遅くなり申し訳ございません。 博多通りもんは現地まで行かないと買えないですね。 それでギネスにも載るとは凄いです。 若草は中が求肥で独特な感じですね。 関東の主要デパートにも出店してるそうですので、近いうちにゲットしてみます。特に復刻版が丁度限定販売の期間のようで特に興味深いです。 栗納豆は甘納豆の栗バージョンですね。 白あん美味しいですよね。 白あんに抹茶を混ぜた抹茶餡が最近マイブームです。
- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6877/20339)
干菓子 きんつば 赤福にしようか水ようかんにしようかな 6月だから水ようかんにする。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 干菓子と言いますと随分広範囲なようですが、落雁が最初に浮かびました。きんつばは機会が無く食べた事無いですが、探してまでの気持ちにならないのが自分でも不思議です。 水ようかんは好物です。
栗きんとんが好きですね
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 栗きんとんですか。 おせち料理で頂きます。
最近のマイブーム（個人的に気に入った物・事）。 黒糖饅頭。 水ようかん。 葛餅（あんこ入り）。 あんこと言えば黒（茶色）いやつ。 （いまだに具体的な種類に対するこだわりが出ていない）
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 黒糖饅頭とかりんとう饅頭は最南端の島、波照間産の黒糖で作ってます。 大袋一つで１年もちますのでたいした数じゃ無いですけどね。 葛饅頭は仕入品の販売してますが、葛餅も有りましたね。 小豆の餡ですね。 昨年も北海道が台風の影響で、高騰してます。
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (329/3308)
こんにちは。 誕生日などに、チョット奮発して、名古屋の「両口屋是清の、をちこち」をいただきます。 羊羹と、かるかんと、ケーキの良いとこどりです。 http://www.ryoguchiya-korekiyo.com/products/detail.php?product_id=61
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 両口屋是清と言えば超有名店ですよね。 見た目がケーキみたいで美味しそう。 ケーキも最近は丸じゃなくてシートケーキが流行ってます。 余談ですが、5mm2さんにお話しようと思いながら何時も忘れてしまうのですが、黄色くなった完熟カボスで作ったポン酢は美味しいです。水分量も多く、昆布や鰹節も不要で、果汁と酢と醤油それぞれ同量で混ぜるだけです。機会が有ればお試し下さい。
水ようかん、すあま、ぜんざいです。 あんはこしあんがいいですが、白あん、うぐいすあんも好きです。 ただカロリー制限があるので、甘いものを好きなだけ食べたくても食べれないのがつらいところです。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 水ようかん、神戸物産の業務スーパーに１リットルパックで200円位のお安いのが売っていて夏は良く買います。お安いのが口に合う中々安上がりに出来てます。 すあまはどうも甘味が少なく、先日こちらでお聞きしたので、きな粉と黒蜜で信玄餅風にしたのが美味しかったです。 ぜんざいは、お安い大福に豆乳足して温めると簡単に関西風ぜんざいが出来ちゃいます。 最近は冷凍した枝豆で作る『ずんだ餡』がメジャーですが、昔のうぐいす餡とどうも違うと祖父が言うので、秋田県産の青大豆で作りましたら、美味しいと喜んで貰いました。
- ithi
- ベストアンサー率20% (1972/9601)
yuria2014さん、こんばんは。 桜餅、柏餅、栗饅頭です。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 桜餅は道明寺、長命寺、大福生地の３種類ですが、 柏餅は大福生地１種類ですね。 そう言えば、栗饅頭は色々な生地が有ります。 以前、大きめで今川焼きの生地に栗餡のを頂いた事が有ります。
- 1buthi
- ベストアンサー率16% (194/1187)
最中。 求肥を使用した和菓子。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 求肥って事は大福でしょうか。 いずれにしても餡入りがお好きなのですね。
- smi2270
- ベストアンサー率34% (1640/4699)
栗饅頭・ひよこ饅頭です。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 栗饅頭美味しいですよね。 丸ごと栗が入ったのや栗餡が入ったのもどちらも良いですね。 ひよこ饅頭可愛い。 東京出張の際、時々買って帰ります。
お礼
こんばんは。 ご回答ありがとうございます。 今週は夏越ごはんに半夏生、うどんの日と色々有って、更にコンフィチュール(ジャム)の研修生も来てたので、お礼が遅くなり申し訳ございません。 完熟カボスは日持ちはむしろ悪いですから、入荷後すぐに絞った方が良いですね。臼杵市では、うす黄色のカボスとして販売した事も有ったようですが、中々売りにくいと言うか緑色が定着してるので難しいようです。