お好きな和菓子はございますか？

質問

先週の和菓子の日は父の日と重なり、お陰様で盛況でした。

ここで質問させて頂きますが、お好きな和菓子を教えて下さい。
沢山有る方もいらっしゃるかと思いますが、3点まででお願
い致します。

同様に、お好きな餡が有れば、こちらも3点までで、教えて下さると嬉しいです。

回答No.11

zabusakura

桜餅、水まんじゅう、練り切りが好きです。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

桜餅美味しいですよね。
こちらでは長命寺ですが、そちらでは道明寺でしょうね。
水まんじゅうは夏期限定で隈笹で包んだ笹まんじゅうを仕入品ですが、販売してます。

練切の美味しい老舗の和菓子屋さんで良く買って来ますすが、毎月のように季節の新作が有って、グラデーションのぼかし具合に何時も感心してます。

回答No.10

ミッタン（@michiyo19750208）

yuriaさん久しぶりですー

私は庵月の栗蒸し羊羹

https://angetsu.co.jp/

竹内製菓の棒ういろ

http://takeuchiseika-bouuiro.com/product.html

が好きです

餡はこの他に芋餡が好きです！！

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。
此方こそご無沙汰してます。

栗蒸し羊羹、栗がゴロゴロ入って凄く美味しそうです。
時期的に９月～１月頃みたいですね。
ういろうは馴染みが無く食べた事無いですが、今後機会が有れば食べてみたいです。

芋餡美味しいですよね。
紅はるかは糖度が高いので無糖でも餡になりますが、紅あずまのホクホク感が好きです。

回答No.9

芙蓉の華（@purimuro-zu）

金沢　中田屋の「きんつば」
川崎　岡埜栄泉「豆大福」
浅草　梅園　「あわぜんざい」これは店で食べるものですが今は持ち帰り用に売っています。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

流石にお詳しいですね。
能登までは良く行くのですが、存じませんでした。
きんつば自体あまり馴染みが無く食べる機会が有りませんでした。

岡埜栄泉の豆大福美味しそうです。
あわぜんざいホームページ拝見しましたが、庶民の私にはハードルが高過ぎのように思いました。

回答No.8

angelo77

こんばんは。

久し振りに拝見します。

最近どうも甘いものが食べられなくなって楽しみが減りましたが、和菓子美味しいですよね。
３つ上げるなら最初に

豆大福
大判焼き
うす葉かりんとう

が出てきました。
かりんとうは食べ始めたら気持ち悪くなるまでやめられないので最近は買いません。

餡は

粒あん

の一押しです。

柚子餡、白餡、胡麻餡、餡は他にも色々ありますが、どれも大して変わりありません。
余計な物は必要ありません。

シンプルで素朴なのが好きです。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

豆大福、大判焼き(今川焼き)は私も大好きです。
うす葉かりんとうは初めてお聞きしました。

確かに餡の種類多いですよね。
作る側の自己満足にならないようにしたいです。
確かに餡1種類の老舗も多いです。

回答No.7

台場 脱田（@o8o465）

有りますが名前を知りません。
ぷるぷるしています。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

ぷるぷるですと、葛饅頭、地方によって水饅頭と呼ばれる物じゃないでしょうか。

回答No.6

yumi0215

塩豆大福・すあま・水羊羹
和菓子は好きなものが沢山ありますが、すぐに浮かんでくるものはこれです。

餡はこし餡とクルミ入りの餡、塩餡子。
・・・こんな時間に食べたくなってしまいました(笑)

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

塩豆大福は美味しいですよね。
銘店のは売り切れで中々買えないので、赤えんどう豆買って、お餅つき機使って自家製を作って楽しんでます。

すあまはちょっと甘味が足りない気がして、おはぎのように外に餡子付けた餡衣餅が好きです。
夏は水羊羹が良いですね。

塩餡ってのが難しくバランスがどうも良く分かりません(>_<)

回答No.5

straysheepcat

岡埜の豆大福です。
　秀逸です。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

岡埜の豆大福を調べてみましたが美味しそうです。
午前中に売り切れてしまうようですので、東京出張の際早く終わったら行きたいです。

回答No.4

longrailjpn2018

あられ、塩おかき、煎餅🍘、米菓、歌舞伎揚、黒蜜きなこバニラアイスですね。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

おせんべい類全般がお好きなのですね。
黒蜜きなこバニラアイス、甘味処のメニューに有りそうですね。
材料は揃ってるので、今度作ってみます。

回答No.3

31192525

yuria2014さん、こんにちは。

『練切」
　です。毎年正月にいただくのですが、今年は鬼・・・ちがった、嫁が買ってくれずブルーでした（笑）
　https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&id=120739FA3BF74C34B1E05E007614D6E2F52C49A2&thid=OIP.CocXbFANE9c2qS7BzBj8aQHaE7&mediaurl=https%3A%2F%2Fwww.any-h.jp%2Fuploads%2Fevent%2F8b70cf811957bc9dc4ccca3a1933263

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

練切は芸術品ですよね。
季節の花や果物をモチーフにグラデーションのぼかし具合とか、しばらく眺めてから頂きます。見て食べて美味しい。
和菓子って素晴らしいです。

回答No.2

5mm2

yuriaさん、こんばんは。
寝ようと思ったけど、yuriaさんでは素通りができませんね。

和菓子大好きです。
毎日、昼食後は、ドラマを見ながら、ブラックコーヒーと甘いものを頂きます。
普段は田舎饅頭などの安いものばかりですが、正月は「上用饅頭」です（笑）。

月餅も好きですが、和菓子では無いですか。
同じような、外側が山芋の「かるかん」も大好きです。
帰省した際は、大分の中村家だったでしょうか、そこのを買って帰ります。
http://www.karukan-do.jp/product/karukan-saomono.html

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

田舎饅頭は雪の降り始めを表現したと、聞いた事が有ります。
石の陰とかまだ土が出てる感じで情緒が有ります。

上用饅頭として売ってるのを見た事無いですが、冠婚葬祭にも使われる高級品なんですね。まぁ家は私の趣味で作ってるようなもので、どら焼き機と、今川焼きの台を入れた所です。

月餅は中華菓子ですかね。
かるかんは昨年の『西郷どん』の影響で流行るかと思いましたが、そうでも無かったです。
長崎の業者さんが、かるかん粉と包装用フィルムまで用意してるので、取り寄せて作りましたが、売ってるみたいな出来映えでした(笑)