いちごの甘み

質問

家庭菜園に植え付けた時は結構日当たりがよかったのですがこの時期になって終日日当たりが悪くなってしまい心配です。
なにか少しでも甘くなる方法はないものでしょうか。
品種の性質以上に甘くなるはずはないのでそこまでは期待しませんが、せっかくつくったので食べれるものが収穫できたらうれしいです。

回答No.2

cactus48 · ベストアンサー

確かに苦労して栽培をして収穫出来た時の喜びは大きいです。
その気持ちは分かりますよ。

勘違いされているようですが、太陽光線に十分に当てればイチゴが
赤くなり美味しくなると言うのは間違いです。
確かに太陽光線は重要ですが、太陽光線に十分に当てて赤くなった
イチゴが美味しくない場合もあります。真っ赤っかなのに美味しく
ないと思う事もあるでしょう。
これは肥料が不足している事が原因です。

基本として苗を植付ける時期は１０月上旬から１１月下旬です。
この時期の前に元肥を入れてから苗を植付けます。
苗を植付けて約３週間後に追肥、翌年の２月頃に追肥をします。
追肥をするのはこの２回だけです。元肥を含めれば全部で３回だけ
施す事になります。この追肥が重要で、これを怠ると生長にかかる
エネルギーだけ奪われて養分不足となり味が損なわれます。

マルチングはされてますか。マルチングは黒いビニールシートで土
を覆う作業ですが、イチゴは寒い時期に生育しますので、どうして
も地温が低くなり根の生育が衰えます。マルチングは地温を高める
効果があり、また表面がツルツルしているので光線を跳ね返す効果
もあります。光線の確保をしたいなら、マルチングを活用するのも
方法かと思います。

確かに品質以上に甘くなる事は無いと思います。でも僅かながら甘
くなる事だってありますので、色々と試行錯誤して見るのも方法と
思います。苦労し努力した分だけ甘く感じる事もあります。
苗を植付ける前に元肥を
十分に施し、

お礼

ありがとうございました。肥料不足、ちょっと心配です。

回答No.1

double_triode

一般に冬至がいちばん陽当たりが悪くなるはずなので，これからは良くなっていくだろうと思います。露地植えで収穫期が4月ころだと仮定すると，植え付けたときの「結構日当たりがよかった」状態にもどるんじゃないですか。

気安めかもしれませんが，「実肥」と呼ばれるリンサンを多目に与えるといいかもしれません。厳冬期にイチゴがどれくらい吸肥するかわかりませんので，少し暖かくなってから施肥したほうが無駄がないだろうと思います。

お礼

ありがとうございました。あせらないで時期を待って施肥をします。