得意料理は冷奴って変ですか？

質問

冷奴が得意料理ってやっぱり不自然でしょうか？

お豆腐から自分で作ってないと仮定すると、他のものも含めてただ乗せてたらすだけのものですので得意料理とは言えるものではないんでしょうか？

回答No.9

osarunokagoya2 · ベストアンサー

この下の共働きの質問と回答を読んでいたら頭が痛くなったところへ
ｓａｍｓａｍちゃんのなごむ質問。ほっとしました。

うちの奥さんは、「お客さんにだせるよこれ、」とタコのアヒージョを褒めたら
オリーブオイルに調味料まぜて油で熱しただけだと笑ってましたが
うれしそうでしたよ。だってお店より美味かった。

冷奴も店で出すものより美味ければ「得意料理」でいいですよ。
水の切り方、豆腐の選び方、ネギか分葱か、生姜の下ろし方
美味けりゃいいんですよ。

お礼

osarunokagoya2さんお晩でございます。

>>この下の共働きの質問と回答を読んでいたら頭が痛くなったところへ
ｓａｍｓａｍちゃんのなごむ質問。ほっとしました。

私の質問はほとんど緩いものが多いのでそう思ってもらえてよかったです＾ー＾

>>タコのアヒージョを褒めたらオリーブオイルに調味料まぜて油で熱しただけだと笑ってましたがうれしそうでしたよ。

これはおいしそうですがアヒージョってどんなものかわかりませんがタコを乗せたらたしかに冷奴の美味しさが増しそうですね。オリーブオイルを用いるあたりもすごいセンスがいいなあっておもいました☆

>>水の切り方、豆腐の選び方、ネギか分葱か、生姜の下ろし方
美味けりゃいいんですよ。

このあたりは奥がふかそうですね。
豆腐もちょっとお高いのを選べばかなり違ってきそうですよね。

回答No.13

yaasan

料理って、材料を用意して切って形を整えて、煮る焼く蒸すの調理をして初めて料理と言えるイメージが強いですね。

冷奴が得意料理なら、冷凍食品をチンしてお皿に綺麗に盛るだけでも得意料理って言えなくもないような気がします。

お礼

回答ありがとうございます。

>>料理って、材料を用意して切って形を整えて、煮る焼く蒸すの調理をして初めて料理と言えるイメージが強いですね。

たしかに冷奴ってそういう加熱したり温めたりする部分がまったくないですもね。そのままダイレクトに乗せるだけで出来上がってしまうわけですし。

>>冷奴が得意料理なら、冷凍食品をチンしてお皿に綺麗に盛るだけでも得意料理って言えなくもないような気がします。

そう考えるともはや冷凍食品と同等レベルですよね＾－＾冷奴って。

回答No.12

roadhead

冷やっこは一般的に料理と呼べるものではありません。
料理と呼ぶにはネギや生姜、醤油などのありふれたものを乗せたりかけたりしただけではなく特別なタレを作ってかけたりしないと認められないでしょうね。

お礼

回答ありがとうございます。

>>料理と呼ぶにはネギや生姜、醤油などのありふれたものを乗せたりかけたりしただけではなく特別なタレを作ってかけたりしないと認められないでしょうね。

なるほど。特別なタレというのはやはりちょっと高いものや、１つの店にしかないような厳選されたものとかを使わなくちゃいけないわけですね。または自分のオリジナルタレとかなどなど。

回答No.11

noname#232202

岔無寒煮さん、こんにちは。( ´・_ゝ・)b
冷奴ですか、私も大好きですよ！(*゜Д゜*)
オシャレな皿にオシャレなタレやソースをかけたりしたらインスタ映えして料理に見えるんじゃないかしら。ちょっとやってみてください！
(^^)d
ハァ～( ´△｀)JKとデートしたいわぁ～(笑)

お礼

kyodaiJishinM9さんお晩でございます。

>>オシャレな皿にオシャレなタレやソースをかけたりしたらインスタ映えして料理に見えるんじゃないかしら。ちょっとやってみてください！

たしかにオシャレな皿とか渋めの柄の皿とかに盛ると美味しさが増しそうですよね＾－＾

>>ハァ～( ´△｀)JKとデートしたいわぁ～(笑)

中年の良さをだしつつ色んなものを買ってあげたりすれば
イケますよ（笑）

回答No.10

sakura-333

それだと買ってきたお惣菜をお皿に盛るだけでもいけそうじゃないですか？
焼き魚なんかは焼き加減があるのでかなり上になるのでしょうか。

お礼

さくらさんお晩でございます。

>>それだと買ってきたお惣菜をお皿に盛るだけでもいけそうじゃないですか？焼き魚なんかは焼き加減があるのでかなり上になるのでしょうか。

まさに仰るとおりだとおもいます。
買ってきた豆腐をお皿に乗せて醤油をかけただけでも冷奴はできあがるわけですからね。

焼き魚はたしかに焼き具合って難しいですよね。あまり焼きすぎると脂身が消えてしまいますもね

回答No.8

tpg0

こんにちは。

私も、冷奴が好きで最近は毎晩のように食べてますが、豆腐を切って皿に盛り付け薬味を刻んで添えるだけでは料理とは思えないです。

ちなみに、私は鮮魚を左利き用の和庖丁(出刃と柳刃)で綺麗に捌いて活け造りにしたり、鮪の切り身を冊で買ってきて刺し身として皿に綺麗に盛り付けるのは江戸前寿司店を営んでる寿司職人の義兄(姉の夫)直伝ですから得意ですが盛り付けるのは料理とは思ってないです。

お礼

回答ありがとうございます

>>私も、冷奴が好きで最近は毎晩のように食べてますが、豆腐を切って皿に盛り付け薬味を刻んで添えるだけでは料理とは思えないです。

まさに毎日食しているけども毎日盛り付けていて料理という実感がないんですね。毎日たべているtpg0さんが言うわけですからすごい重要度が高いなあっておもえました。

回答No.7

h_ishikawa

シンプルな料理ほど奥は深いですが、冷奴を料理というにはちょっと無理がありそうですが、上に載せるものを工夫して、これは食べたことないなという具を思いついたのでしたら、立派な料理になると思います。

醤油ベースだと、鰹節、ネギ、ミョウガ、ピータン、刻み沢庵、カイワレ大根、水菜、と思いつくだけでもかなりありますし。

お礼

回答ありがとうございます。

>>シンプルな料理ほど奥は深いですが、冷奴を料理というにはちょっと無
>>理がありそうですが、上に載せるものを工夫して、これは食べたことないなという具を思いついたのでしたら、立派な料理になると思います。

なるほど。研究と工夫をこらしながら上に乗せるものをオリジナルなものにアレンジすればそれはもう立派な料理になりえるわけですね。

案外、苺とかカットしたバナナとかも合うかもしれませんね。
梅干も合いそうですし。

>>醤油ベースだと、鰹節、ネギ、ミョウガ、ピータン、刻み沢庵、カイワレ大根、水菜、と思いつくだけでもかなりありますし。

たしかにかなりこれらも合いそうですね。ピータンがこの中では一番のせてみたいです。

回答No.6

5mm2

こんにちは。

旦那さんに「君の料理で一番美味いのは、冷奴だ」と言われて、素直に喜べるのでしたら、それでもいいと思いますが。
我家では、妻の機嫌を損ねること間違いないです。

まあ、どのくらい美味しいか、食べてみないと分かりませんが。

お礼

回答ありがとうございます。

>>旦那さんに「君の料理で一番美味いのは、冷奴だ」と言われて、素直に>>喜べるのでしたら、それでもいいと思いますが。
我家では、妻の機嫌を損ねること間違いないです。

たしかにこれを奥さんに言ってしまったら、奥さんの料理は美味しいものがあまりないっていってるのと同じになりますからね。

女性が自ら一番の得意料理は冷奴っていってしまうのはかなり微妙でもありますよね。

回答No.5

中京区 桑原町（@l4330）

冷奴でも、これでは料理とは言えませんが.........
ネギを刻んでるから料理と言うか？・・・・・強引だと思う

お礼

回答ありがとうございます

あはは、　これでは確かにシンプルすぎて料理とはいえなさそうですね＾＾
せめて別の器にもってお醤油をぶっかけたいところです。

でもこうして写真でみるとこの冷奴はボリュームもあるし色的もおいしそうですねえ♪

回答No.4

donkonshonnnaka

豆腐の水を切って、軽く洗って、器に盛り付けて、何らかの薬味も添えて
立派な料理です

私は豆乳アレルギーになってしまったので、もう食べることが出来なくなってしまいましたが、かつてよく食べていたので、目標地点がわかる冷奴の料理は出来ます

お礼

donkonshonnnakaさんお晩でございます。

>>豆腐の水を切って、軽く洗って、器に盛り付けて、何らかの薬味も添えて立派な料理です

さすがですね。その過程もdonkonshonnnakaさんは洗練されてそう。
器も冷奴にとても合うものを使ってたんでしょうね。

>>私は豆乳アレルギーになってしまったので、もう食べることが出来なく>>なってしまいましたが、かつてよく食べていたので、目標地点がわかる冷奴の料理は出来ます

豆乳アレルギーになってしまったんですね。。残念です。
きっと牛乳ものめないんですね

回答No.3

芙蓉の華（@purimuro-zu）

お豆腐から作ることは難しいですから
冷やしたガラスの薄いお皿にお豆腐を
しゃれて切って
薬味を刻んでのせる
そのように美味しく見せるのも
料理のうちですから
一応得意料理？になるのでしょうね。

因みに私は一年中　朝　冷奴を食べています。
朝はあまりものを食べたくないので

するとアルプミンの値が下がってしまって
仕方なくタンパク質をとるために
食べています。
薬味を工夫すれば飽きないし

まぁ。料理のカテにとりあえず入れましょう

お礼

purimuro-zuさんお晩でございます。

>>冷やしたガラスの薄いお皿にお豆腐をしゃれて切って
>>薬味を刻んでのせるそのように美味しく見せるのも
料理のうちですから一応得意料理？になるのでしょうね。

こう考えるとそれなりに工夫と手間もかかってるんで
料理といえてきそうですね。

>>因みに私は一年中　朝　冷奴を食べています。
>>朝はあまりものを食べたくないので

毎朝たべるんですね。お豆腐はヘルシーですもね☆しかも安いですし。
purimuro-zuさんこそまさしく得意の１つに冷奴が入ってるってことなんですね＾＾