鍋の具

質問

何入れますか

回答No.1

Gletscher · ベストアンサー

野菜と肉

回答No.4

daion

ここ最近嵌まっている鍋料理です。

しめじ、えのき、しいたけ、えりんぎ、ひらたけ等々キノコ類だけを鍋一杯にして、モノ足りなければ、あと蛋白源として鳥かつくねを少々。
それらをダシを入れずそのままを蒸すとシナッとして5分の一くらいの量に…
それをまずポン酢でささっと食べるとむっちゃうまし！
気持ち日本酒か白ワインをオタマ一杯くらい入れるのも良し。
酒のあてにもGOOD
その後、水分を足して市販のラーメンスープと麺を入れるとこれまた最高のラーメン。あるいは麺つゆとうどん、そばでも最高！

とにかく、かつお、昆布が無くても、キノコだけであれほどダシが出るとは思いもしませんでした。
一度お試しあれっ。

回答No.3

bansy

牡蠣と鮭は必ず入れますね

回答No.2

kensyo7

だいこん。
きのこ。
ごぼう。