最近話題の発酵食品ですが、皆様は何か召し上がって

質問

ますか？家ではテンペと納豆、麹の甘酒が人気です。

こんばんは。
だいぶ過ごし易くなりましたが、皆様お元気ですか？
以前こちらで、納豆を自作するお話を伺いビックリしましたが、
その後、大豆を扱うようになってから、色々作るようになりました。
最初は大豆の品種も何に向いてるも分からない状態でしたがボチボチやってます。

夏バテに飲む点滴と言われる麹の甘酒は、買うと高いので作ってます(笑)
ヨーグルトも豆乳で作るとビフィズス菌が多いそうです。

自作まではともかく、何か召し上がってますか？
お話をお聞かせ頂けたら嬉しいです。

今夜は珍しくお店に入らないので、時間次第でお返事出来るかと思います。
ただ、早寝になると思いますので、その場合は後日になりますが、ご容赦下さい。

回答No.6

5minutesmore · ベストアンサー

お早うございます。
「納豆」「味噌汁」は毎朝です。
「チーズ、ヨーグルト、キムチ」は、ちょくちょくです。
この夏は、冷やした甘酒を、牛乳で２倍にのばした物をよく飲みました。

幼いころは、祖母が酒粕から甘酒を作っていました。
親戚に酒蔵のオーナーがいて、酒を絞った後の酒粕が沢山手に入ったので、食パンくらいに大きさのものを、火鉢の炭火で焼いて、上から砂糖を振りかけ、くるっと巻いて食べていました。
沢山食べると、少しいい気分になります。
酒蔵の家族はみんな長生きで、祖母は数年前に１００歳を過ぎて大往生しました。

お礼

こんばんは。
ご回答ありがとうございます。

家は以前、納豆のように糸引く、ガゴメ昆布や海藻の時が多かったのですが、納豆を作り始めてから、毎日納豆になりました。
お味噌汁も日本人だなぁと思います。

チーズやヨーグルトやキムチもお好きなんですね。
甘酒は牛乳で割っても良いのですか。今度試してみます。

酒粕の変わった食べ方が有るのですね。
やっぱり発酵食品は身体に良いって事なんでしょうね。
祖父用に地酒屋さんからお酒を購入する時、酒粕も入れて頂きますが、なんだか風味が豊かな気が致します。

回答No.1

crazy_thunder

LG21を飲んでいます。

お腹の調子が良くなります。

お礼

こんばんは。
早速のご回答ありがとうございます。

LG21はヨーグルトですね。
お腹の調子が良くなったのは良かったです。
継続は力でしょうかね。