これは外せないよね、おでんの具といえば ?

質問

少し気温も下がってきましたね。
これもお住まいの場所や個人の好みもありますね。
https://cafy.jp/15030

あくまで個人的にいえば、
1.大根　2.たまご　3.牛すじ　4.厚揚げ
この4品は個人的には外せない位大好きなんですが、

さて、みなさんはどうなのでしょうか ?
これも実は美味しいよって思う具があれば、それも教えて下さい。

回答No.16

tigerhorse

Live-monster さん、おはようございます。
私が一番好きなのは大根ですが、家は三色団子の串は必ず入ってますね。誰の好み？（笑）

回答No.15

noname#257408

ゆでたまごとはんぺんと餅巾着は必ず食べますね！
あとは気分でこんにゃくとかロールキャベツとか入れます。

回答No.14

citytombi

ちくわぶ、大根、たまご、巾着もち、竹輪です。
ちくわぶは地域性があるかも知れませんね。
練り物は総じて塩分が多いので、今季はちょっと控えめ路線で作ろうと思います。

回答No.13

noname#236410

たまご、もちいり巾着、大根、練り物　です！
去年から牛すじという文化？が加わりました！
これまではおでんのだし取りというと鳥の手羽先だったんですが、
ちょっと目先を変えたくなったので、牛すじに選手交代です。

関東には、おでんの練り物専門店というのがあって、
ちょっと割高なんですけど、まー、これがおいしいんです。
私はちょっとだけ買って他の具でふくらませます。

後、個人的に気になる具は、ぎんなんです。
まあ、ぎんなん好きな人は、茶碗蒸しにも炊き込みご飯にも
かきあげにも野菜の炊き合わせにも入れるんでしょうから、
私がおでんに入れるというのも、まあ、ありえない話
というわけではないんですよね。
爪楊枝にね、雑に刺すとすぐ割れちゃうのでね、そーっと・・・。

回答No.12

takuranke

１．魚のすじ（東京なのでスジといったらこちらです、江戸っ子ではないですが）
２．ちくわぶ
３．つみれ
４．はんぺん
５．ころとさえずり（こちらは大阪のおでん種ですけど）

回答No.11

noname#230414

蒟蒻・大根・竹輪・

回答No.10

bardfish

大根！
これは定番だから絶対外せないでしょう！

最近はコンビニおでんが当たり前になっていますが、コンビニおでんって地域性が薄いと思います。
家で作るおでんに牛スジなんてありません。これは昔からそうです。
肉関係は入れたとしてもウィンナーくらい。
昔ながらの家おでんの定番は
・大根
・昆布
・ちくわ
・はんぺん
・つみれ
・がんもどき
・たまご
・巾着
　中の入れる具は玉子か餅が多い。

回答No.9

smi2270

こんばんわーー。
よく出汁のしゅんだ大根！・玉子・ちくわ・ジャガイモー！
牛筋も好きなんですが、昔と今の牛筋はなんか違う気がしません？
昔のは柔らかくて、すこしお肉がついてる時はラッキーでした。

あと、どうしても美味しいと感じないのが「ちくわぶ」「はんぺん」
関西ではあまり馴染みが無いからなんでしょうかねーー？？

くれぐれも、ご無理はなさらないでくださいね。

回答No.8

angelo77

大根、がんもどき、厚揚げ、ジャガイモは外せません。

練り物は全般苦手ですが、出汁が出るので少し入れます。

そう言えば餅きんも好きです！

これから熱々が美味しいですよね。

回答No.7

芙蓉の華（@purimuro-zu）

しらたき
　大根
　さつま揚げ
　ちくわ
　すじ
　こんぶ　　　が好きです。

　子供が小学生の頃　子供会育成会長をやらせていただき
　何かの催しの時　おでんを担当し　元おでん屋さんだったという人の
　手ほどきを受けました。
　私は料理が苦手なのですが（一応子供二人は育てました）
　おでんだけは自信があります。
　（まぁ。おでんは料理のうちには入らないでしょうが）