ポテトフライはマクドナルド派？モスバーガー派？

質問

私は細切りでかりっと揚げたポテトフライが大好きです。
たまーにポテトフライを食べるためだけに
マクドナルドに行ったりもします。
ですが、太切りでほくっほくに揚げたポテトフライが好きな知人は
モスバーガーに行くそうです。
（うちの近所にはマクドナルドとモスバーガーがあります。）
皆さんは、マクドナルド派（かりっと派）ですか？
モスバーガー派（ほくっと派）ですか？
何かつけて食べますか？

回答No.21

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

おはようございます。

どちらかと言えば、カリッとした方が好みです。
お味に関しては、お家で揚げるなら、青のり(アオサ)＋お塩が好きです。
マック風にするなら、韓国の調味料『ダシダ』を振りかけるとそれっぽくなります。
S&Bのカレー粉を足しても宜しいですよ。

ジャガイモ自体は男爵や北あかりが美味しいです。
とは言っても手間は掛かるし、冷凍ビンチェ系品種のベルギー産ナチュラルカット(串切り)と、オランダ産細めのシューストリングを扱ってます。
お祭りとかにフライヤーレンタルもしたので、結構売れました。
しかし、トルネードカットとか、訳分からなくなって来ましたね。

ronjeさんに内緒で飛びっきり美味しいのを教えちゃいますね。
『トスカーナ風ポテトフライ』これは先日、生の男爵で作りましたが、ローズマリーとタイムやオレガノ、にんにくを使って、小麦粉を付けたポテトをオリーブオイルで揚げます。オイルは熱してからじゃなく、常温をから温度を上げて作ります。揚がってから、塩胡椒を振りかけて頂きます。

『鴨脂のポテトフライ』以前から知ってはいたのですが、鴨脂が入手出来たので、ベルギー産のポテトで作ってみましたが、外はカリッと中はホクッとのカリホクで、お塩だけで美味しく頂けちゃいました。都会にはポテトフライ専門店も有るようですから、機会がございましたらお試し下さい。

番外編としては、茹でうどんを揚げると、ポテトフライっぽくなるらしいですが、試してはいません。ブルボンが商品化したと聞きました。

お礼

こんにちは！
ポテトフライはモスかマクドナルドかという私の貧相な問いに
いっぱい語ってくださってありがとうございます！！うれしいです。
青海苔＋お塩というのは大好きという人は多いと思います。
私も好きです。
ダシダというのはうまみ調味料的なものなんでしょうか、
私調理するときは使ったことがないのですが、
もしかしたらどこかで（お店とかで）知らないうちに
口にしているかもしれません。一度使ってみたいです。
カレー粉も合いそうですね。私も！カレー粉というとS&Bを使っています。
大人向けに風味を足すつもりでガラムマサラとかオールスパイスとか
ちょっと加えたり。
切り方も、いろいろですね。トルネードカットは見栄えがいいんですよね。
もちろん、自分では作れませんので、お店で食べる方専門です。
自分で作る時は、ふつーの細切りや、
冷凍ポテトの形のかわいいのを使ってみてます。
それから、おいしいポテトフライのレシピをありがとうございます！
さすが本職ですねー！トスカーナ風のは、今度作ってみようと思います！
洋食のつけあわせにもおやつにもよさそうです。
ありがとうございました！

回答No.2

2012tth

50代♂大阪の田舎在住
ケンタッキー・フライドチキンのポテトが１番だと思います。
モスよりもさらにぶっとい？です。

その二択なら…マクドナルド。

家から歩いて３分にマクドナルド、30分でケンタッキー、

北東に歩いて１時間ちょいにモス、
南東に歩いて１時間ちょいにロッテリア (まだ生き残ってる)

余談…南東に歩いて１時間ちょいのロッテリア隣にミスタードーナッツ

イメージ的には？昔のケンタッキー CF の田んぼや畑のあぜ道を自転車で
見たいな場所？

お礼

こんばんは。
うちの近くにはケンタッキーがなくて！
一度、クリスマスにケンタで予約・・・とかしてみたいものです。
話がそれました。ほほー、ケンタのポテトはモスより太いのですかー。
それは知人が喜ぶ情報です。明日早速伝えますね！！
マクドナルドが好きということは、回答者さまも
私と同じでカリカリがお好きなのですね。
おいしーですよね！素揚げのをそのままおあがりになるのですか？
私は素揚げも好きですが、ソースにバリエーションがあれば
いいのにとよく思います。
ありがとうございました！

回答No.1

noname#222738

求められている回答では無いかもしれませんが、マクドナルドにもモスバーガーにも全く行きません。
歯ごたえがある方とない方では、ある方が好きです。
付けるのは塩こしょうです。

お礼

こんばんは！
何がしたいかというと、ポテトフライの好みについて
あれこれ話しあいたいだけなので全然！ＯＫです。
回答者さまは私と一緒でカリカリが好きなのかもしれませんね！
塩コショウというのはおいしいと思います！
ありがとうございました！