身体に良い食生活はどちら？

質問

身体に良くて健康で若々しく長生きできる食生活はどちらでしょうか？

(1)おかず少なめ炭水化物多めで、だいたいお腹一杯で少し食べ過ぎな食生活。

(2)炭水化物は少なめおかず多めで、だいたい腹八分目か七分目で少し足りない食生活。

回答No.1

pluto1991 · ベストアンサー

「糖質を制限するのがよい」こう言うと反論がたくさん。
何やかんや言って食べたいからです。
炭水化物（糖質）で動物は太るんです。
豚や牛を見てごらんなさいよ、肉なんて食ってないでしょう？穀物だけでしょう？
とにかく糖質は太るんです。
人間は昔から糖質なんて食べないで生きてきてるんです。
分解できる酵素はインシュリンだけなんだから。
どれだけ弊害が多いかわかってるくせに「バランスよく」とか言って何が何でも糖質を食わそうとするのはいただけません。
ご飯を食わなくたって、唐揚げのコロモとかサラダのドレッシングとか、豆腐とか、納豆とか、ゴボウとか、大根とか、糖質なんて山ほどオカズの中に入ってるんですよ。
ゼロにするなんて１００%できることじゃないんです。
だから、糖質を取らないと死ぬなんて大きなお世話なんです。
正解は（2）です。

回答No.2

unknownname

基本的に（２）であるのは確かですね。炭水化物の取り過ぎは
良くない上におなかいっぱい食べればカロリーオーバーですから。

しかし、この「おかず多め」という設問自体が、曖昧な質問です。
おかずの中に炭水化物を含む物が入っていることが多いからです。
またおかずに「油物を多くいれる」となると、必ずしも量に寄らず
カロリーが上がる可能性もあります。基本的には腹八分目が良いと
いう意味で（２）が良いですが、おかずの内容次第では（１）も
（２）も良くない場合もあります。

いたずらに「糖質を制限すれば良い」という昨今の風潮の中には
間違った知識によるものも多いです。例えば
「インスリンは炭水化物を分解する酵素」ではありません。
豚はともかく、牛は草食動物で「穀類をとるから」という事で
比較するのは理論的にも間違いです。ごぼうや、大根の糖質は
多くはありませんし、豆腐や納豆は主たる成分はタンパク質です。
野菜だとおもっても、レンコンは糖質が多いです。バランスよく
食べるという事は、その人の年齢・体型・持病・生活スタイルに
あわせてバランスを取れということです。

ですので「腹八分目に食べて、糖質も取り過ぎない程度にとり
おかずも偏っていないバランス食」とするのが一番であるのは
間違いがありません。