オオバを何の料理に使っていますか ?

質問

ソーメンの薬味に使ったり天ぷらにしたりしますよね。
また、回転寿司などで、イカの握り寿司にも使われていて。
勿論苦手な方もいると思いますが・・・。

さて、みなさんのご家庭では、オオバを何の料理に使われていますか ?
http://mery.jp/22524

回答No.9

cute_kumi · ベストアンサー

おすすめレシピ！
水菜、みつば、大葉、みょうが、油揚げ（トーストでカリカリ）ゴマ
を全て混ぜて、最後は醤油で少し味をつけて食べる。
これ、めっちゃうまいです。

あとは、てんぷら、豆腐の薬味、納豆、刺身の薬味、釜揚げうどんの薬味、
なんでも使えます。

お礼

こんばんは。

読んでいて、これはきっと美味しいと感じていて、料理名人さんだなあって。
今度ご紹介下さったまま作ってみたいと思っています。
ごま油をほんの数滴たらしてもいいかもって思いました。
釜揚げうどんにってそのままなのでしょうか・・・。
私は天ぷらにしても美味しいと思っていますが、そのまんまなのかな・・・。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.22

tigerhorse

大葉、てんぷらが美味しいです。
天丼に入ってると嬉しくなります（笑）

お礼

こんばんは。

確かに私もそう思っています(笑) 揚げたてならより美味しいですしね。
中々入っていない時もありますが、あると嬉しいですね(笑)

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.21

chanchanyaki

大葉とみそを混ぜておにぎりの具にすることが多いです

お礼

こんばんは。

お書きいただいたおにぎりは他のレシピにも載っていて
意外と合うんだろうなあって思いながら読みました。
食欲が落ちる時期なのできっとおいしいと思いました。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.20

dottimiti

チーズはさんで食べました。

おいしかった・・・

お礼

こんばんは。

あら、チーズで挟んでそのまんまをでしょうか ? へえ、今度試してみます。
チーズは私も良く食べていますが、オオバをって考えた事無かったです(笑)

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.19

noname#236410

私は、お刺身と一緒に食べたりしますねー。
また、近所のスーパーでアジが安い時などになめろうを作るのですが、
そのときに使ってみたり。
http://cookpad.com/search/%E3%81%AA%E3%82%81%E3%82%8D%E3%81%86
お寿司にも入れますよ。
うなぎの小さく切ったのと大葉、ゴマなどを寿司飯にあわせるだけ！
おいしくて夏ばてにも有効ですのでお試しください。

お礼

こんばんは。

夏バテ真っ盛りです(笑)
刺身にはついていて私も良く食べていますね。
なめろうを作られるのですか ? 料理がきっと上手なのでしょうね。
ちらし寿司なんかだとうなぎもいいですし、そこにオオバですか。
極端に味が変わったりはしないのでしょうか、今度機会があれば試してみますね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.18

31192525

Live-monsterさん、こんにちは。

　♪　うまれぇも　そーだちぃも　まるまる九州たい　♪（笑）

『うどん』

　一度お試しあれ。ぶっかけじゃなくてかけうどんです。丸天やゴボウ天と合いますよ。

お礼

こんばんは。

どこかで聴いた曲ですね(笑)
うどんに入れるんですか ? 実は一度も経験が無くて。
ゴボウ天は好きです、八幡にうどん屋さんで、まさって美味しいですよ。
ごぼうが柔らかくて、お薦めです(笑)
https://www.youtube.com/watch?v=oNhhzQzSd0Y
これいいですよ、私がアップしていますが曲が好きで。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.17

s_ok0001

薬味として使うことが多いですが、鶏肉にはさんで焼いたり、細かく切って、ひき肉と混ぜて餃子に入れたり、あと、たらこパスタには必須ですね。

お礼

こんばんは。

通常はやはり薬味として使うのが多く、他にあればと思いまして。
鶏肉にはさんで焼くんですか、結構みなさんはそうされてあるみたいですね。
たらこパスタ・・・食べたくなってきました(笑) 今度入れてみます。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.16

sakura-333

パスタとか炒飯とかうどんとか。
レンコンのお焼きみたいのにも入ってますね。

お礼

こんばんは。

パスタに、って見た目にもいいでしょうからね。
レンコンの ? そうなのですか・・・どんなのでしょうね。
意外と使い道があるものですね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.15

naoki1986

皆さん色々な料理に使われているようですが、私の母親はオオバが大好き！
だからオオバをお酒のツマミにしていますｗ
刺し身についてるオオバは家族みんな食べるんですが、母親に1枚は残しておかないとあとでネチネチ言われますｗ

お礼

こんにちは。

良く刺身のパックに大根なんかと一緒に入っていますよね。
私もあれが大好きで良く食べていて、
あらら、お母様がそうなのですか(笑) ネチネチですか、あはは。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.14

sqqrcxvx

こんにちは。

手巻き寿司をつくる際に、鮪・サーモン・イカ・アナゴなどと共に適当に包む。

この適当にという点が良いですね。

お礼

こんにちは。

あっ、なるほどいい事教えていただきました。
手巻き寿司には合いますね、今度してみます。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.13

o09080706o

最近では、冷汁に入れました。

お礼

こんにちは。

そういうのを意識して作られていれば美味しいでしょうね。

ご回答いただき、ありがとうございました。