時期はとっくに過ぎたけど、今も食べたいお正月料理

質問

もう2月も半ばで、お正月はとっくに過ぎましたね。
お店でも、お正月っぽい料理は並ばなくなりました。通常の光景に戻っています。
あったとしても、単品で寂しく、もちろん通常の包装で置いてあります。

そんな中、時期はとっくに過ぎたけど、今も食べたいお正月料理といえば何ですか？
私はお雑煮でしょうか・・・
お餅自体は年中売っていますが、そうやってわざわざ作って食べることはないです。
お正月だけ作る、家庭の味でも結構です。

回答No.6

noname#231734 · ベストアンサー

こんにちは（＾－＾）

紅白なますですね。
酸っぱいものは苦手な方ですが、
これは好きです。

お礼

あー、私がお正月に買わないベスト1です（すみません）。
大根と人参？干し柿でしたっけ？
酢だこは好きなんですが、紅白なますは作ったことは一度もないし、買ったこともないです。
栄養はあるんですけどね・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.15

ユリア（@yuria2014）

お雑煮良いですね。
今年になって知ったのですが、干し鮎でお出汁を取るのが美味しいです。
本来はもっとじっくり煮出すみたいですが、翌日に炊き込み鮎ご飯にします。

その他ですと、貝殻島の昆布を使った鮭の昆布巻きと、松前漬けに鮭の目の上の軟骨を使った氷頭(ひず)なますですかね。

お礼

なるほど、なかなか手が込んでいますね。
干し鮎自体知りませんでしたから、どんな出汁が出るのか興味があります。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.14

noname#251042

自分もお雑煮が食べたいなあと思いますね！

お礼

先ほどの方は、お正月に買ったお餅が余っているうちは・・・と言っていましたが、日常的に食べたいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.13

y_tsuzi1129

私も同じくお雑煮です。

お礼

先ほどの方は、お正月に買ったお餅が余っているうちは・・・と言っていましたが、日常的に食べたいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.12

kyo-mogu

数の子ですね。ポリポリと食べたいなぁ。

　それとお雑煮。妻の実家に帰るので地元の味で食べたいなぁと。

お礼

数の子はいかにもお正月っぽい食べ物ですね。
そのままでもいいし、松前漬けにゴロンと入っているものもいいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.11

arinko_ari

かまぼこです

お礼

確かにそうですね。
今も売っていますが、お正月はそれこそ大きいのから小さいのから、赤やら白やら、いろんなメーカーのものが並びますね。
伊達巻とセットで食べたいです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.10

ootemon

餅が苦手なんです。
えびですね。

お礼

なるほど、海老ですか！
おめでたいお正月には、欠かせないですね。
揚げてよし焼いてよし、蒸してよしですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.9

josq3223

時期は過ぎたけど今も食べたいお正月料理、いいですね！
わたしは栗きんとんが食べたいです。もともと栗が大好きなので、お正月に少し食べると余計に栗熱が出てきてしまいます。わざわざ作るのも面倒なので、大抵購入するばかりですけどね^^

お礼

栗きんとんですね！
確かに正月を過ぎた今の時期はなかなか見かけませんね。あるのかな？
作るとなると大変そうです・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.8

KGS

お餅です。
いつもなら鍋をする時期には餅を入れて食べるのですが、今年はカビが生えてしまいました。
いつも常温でトウガラシを入れて保存しているのですが、今年は暖冬だからでしょうか。

お正月の餅は親戚や近所の人と昔ながらの杵つき餅を作ります。

だから味は格別で買って食べる餅とは味がぜんぜん違うのです。

最悪、もう一度餅つきすることも考えています。

お礼

＞昔ながらの杵つき餅
私の家でも昔はやっていました。いまだに当時の臼と杵は置いてあります。
仰るように味は格別で、ついた餅はおいしいですよね。
出来立てに、大根おろし＆納豆とか、きなこを絡めて食べるのが好きでした。
今はもう両親共に亡くなったので、はるか昔の思い出です。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

ミッタン（@michiyo19750208）

栗きんとんと丹波産の黒豆

両方とも手作りでした

中でも黒豆に関しては「いかにツヤっぽく仕上げるか？」「皮にシワが出来ないようにするにはどうしたら良いか？」

専用の圧力鍋まで買う始末…

この時だけは嫁VS姑戦争が冷戦になりました

もう婆さまも90歳を過ぎ、台所に立つ機会がなくなってしまったので、おせちはお店に頼むこととなっています

お礼

黒豆をうまく煮ることができたら（炊くことができたら）自慢できますね。
錆びた釘を入れると聞きましたが・・・
丹波産は粒も大きくておいしいですよね。
私はもっぱら、「出来合い」を買っています。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

noname#236410

いまだにしつっこく食べているのは、黒豆です・・・。
食物繊維がいっぱいで、お通じにネ・・・。いいんですよ。
お雑煮は3月いっぱいまで食べますねー。
お正月のお餅が残っている間ってことですが。
夫には餅巾着にしてくれって言われるんですが、
私はお雑煮が好きなんでー。

お礼

なるほど、黒豆！
お正月は「丹波黒豆」みたいな、ちょっとお高くて粒も大きいバージョンが登場しますが、あれはおいしいですよね。
あとはお餅ですね。
大きい袋で買うと、結構ありますね・・・

回答を頂き、ありがとうございました。