大好きな「お刺身」は？

質問

実は・・ SMIはお刺身が好物です！ 寒ぶり・サーモンなんて 最高です☆

皆さんの 好きなお刺身を お一人様 ２個まで教えてください！

３個なら迷わずに出るでしょうから あえて２個までにしました。

　　　　　　　意地悪で 御免なさい！

あっ！ でも・・ 貝類は入れても良いですよ ♪ トリガイが好きですから☆

回答No.19

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

こんにちは。

一番はサワラです。
昔から『鰆の刺身で皿なめろ』と言われる程、美味しいです。
関西では春が旬ですが、関東では寒鰆が旬です。
身が柔らかいので、捌くのが大変ですが、調理師としては鰆が捌けて一人前でしょうかね。

二番は非常に悩みますが、他の方が書かれてない中では敢えてソイを推します。
こちらも冬が旬で実は昨日、黒ソイの良いのが入ったので
祖父の家でお造りにしましたが、美味しいと大変喜んで頂きました。
皮も食べれますし、アラはじゃっぱ汁にします。

お礼

yuria2014 さん こんにちわ！

＞昔から『鰆の刺身で皿なめろ』と言われる程、美味しいです。
　関西では春が旬ですが、関東では寒鰆が旬です。
鰆の刺身は 初耳ですぞ～～☆ 皿を舐めるほど 美味しいんですか！
是非 食べてみたいので クール便で お願いしますね！ (・・?) ダメ？？

＞捌くのが大変ですが、調理師としては鰆が捌けて一人前でしょうかね
　　　　　yuria2014 さんは 調理師なのかな？？

「ソイ」「黒ソイ」初めて聞きました ♪ yuria2014 さんはどちらにお住まい？
　　　　「じゃっぱ汁」とは・・・なんぞや？？

＞祖父の家でお造りにしましたが、美味しいと大変喜んで頂きました。
孫が 捌いてくれてるから 祖父様は余計に美味しく感じたでしょうね ♪

　　　　　　　　有難う御座いました☆

回答No.1

k205t

サバの刺身が最高です。
以前寿司屋で、脂の乗りがいいし美味しいと言われて、それで注文してみました。そして食べてみると、もうマグロのトロみたいな感じでとても美味しかったです。それからサバの刺身にハマっています。
あれからあの様なサバは、まだ出会っていません。また食べたいです。

お礼

k205t さん 早速 有難う御座います☆

鯖の刺身ですか～・・ SMIは食べた事がないですね～。。
しめ鯖ならあるんですが・・ 新鮮だったんでしょうね～ 美味しそう～～！

　　　　　有難う御座いました☆