ひつまぶし

質問

ひつまぶしは、「ウナギのお茶漬け」と言う意味ですか？

回答No.4

nitto3 · ベストアンサー

混ぜご飯の一種になるのかな。
炊いたご飯に、ウナギを刻んで混ぜ込み、櫃で蒸すのです。

その他炊き込みごはん風にもします。

お礼

ありがとうございます。

回答No.3

AR159

ウナギのかば焼きを細かく刻んで、温かいお櫃のご飯にまぶして食べる料理です。

「ひつまぶし」の語源はいろいろいわれがあるようですが、名古屋の「あつた蓬莱軒」の登録商標らしいですね。

食べ方は、
・そのまま食べる
・好きな薬味をのせて食べる
・お茶づけにして食べる
・好きなように食べる
で４回楽しめるといいます。

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

Willyt

違います。鰻重の鰻をこまかく切ってこれをタレと一緒に御飯にまぶしたものと考えればいいでしょう。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

mac1963

うな丼てかんじ
途中まで食べたらお茶漬けにしたりもする

お礼

ありがとうございます。