すき屋のストライキ

質問

ネットで『すき屋』で働いている人がひとりでストライキしている
というのを見て、すき屋ってどんな状態なのだろうと興味をもったので
質問させていただきます。

人員不足で閉店というのを少し前からネットで見たり、
ワンオペで対応できなくて、食べた後の食器がめっちゃ置きっぱなしになっている
画像とか見たことがあるのですが、

人員不足で閉店が多くなっている理由って、
単に若いアルバイトを雇いたいけど、少子高齢化で集まらないから
人員不足で閉店をしているだけなのか。

それとも私の想像ですが、ストライキする人がいるということは、
現場で働いている人が、
こんなひどい状態を『できる』という前提でやらせようとするのは無理がある。
やる気がないわけではないし、やるからにはちゃんとやりたい
でも、明らかに無理っぽいな。自分のシフト中にトラブルがあったり、
クレームがきたりするのは嫌だ。そういうことで辞める人が多くなっている
という『下々の人にしわ寄せがきている』のが理由なのか。

ストライキした人が勝手にそう思い込んでストライキしているのか。
本当にそうだからストライキしているのか、
前から賃上げしてほしいと思っていて、これをきっかけにストライキしてみたのか。

ネットで事実無根のうわさが広がり、人が集まらないなのか。
どんな感じなのでしょうか。
現場は確実にブラックなのでしょうか。

すき屋とは関係ない別の話ですけど、どこかで牛肉偽装事件というのがあって、
『これは牛肉です。』というミンチ肉商品に豚肉を混ぜて売ったり、
その比率をどんどん増やして売ったり、廃棄にする肉をもらってミンチにして混ぜて
売ったり、100パーセント豚肉なのに牛肉と偽ってミンチ肉として出荷したり、
冷凍の肉を雨水を貯めた水で解凍して、ミンチ肉にして売ったり、
賞味期限切れのパンを混ぜて量をごまかしたり、
重さを増やすために肉に水を注射器で打ち込んで重さを増やして
ごまかして売ったり、
そういうのを会社で長い間やっている所があったらしいのですが、
社員、従業員の人はみんなずっと黙っていて、何年もそれをおかしい、不正行為だ、
悪いことだ、と分かっていて長年働いていたらしいのですが、

もしかして、そういう感じで、知らんふりするのはよくないとは分かっていても
見て見ぬふり、でもほんとはそれでいいとは思っていない。
みたいな感じの中で、ほとんど全員がだまって今も働いていて、
今回たまたま一人だけ勇気を出した人がいてのストライキなのか。
それとも、ストライキする行為自体がちょっと見当違いで間違っている行為なのか。
どうなのでしょうか。
ひとりだけのすき屋のストって、どいういう状態なのでょうか。
彼（彼女）は勇気ある人なのか、間違ってストライキやってしまっている人なのか
どうなのですか。

よくわからないので、どんどん想像が膨らんでしまっています。

回答No.3

hekiyu

”人員不足で閉店が多くなっている理由”
　　　　↑
景気回復が最大の理由です。

だから、きつくて安い仕事には人が集まらず、
かつ離散する傾向が強くなっているのです。

ワタミなんかもそうですね。

飲食業、全体の傾向です。

こういうのは、経済ニュースでは詳しく解説
していますよ。

お礼

回答ありがとうございました。
ワタミは少し前まで何回か立ち寄っていましたが、
バイトの人はバイトの先輩か社員らしき人とも
楽しく話しながらバイトをしていて、
いい雰囲気で楽しそうに働いているなぁという感じで
こういう所なら仕事って楽しいなぁと思えたり、
バイトも長く続けたいとか思うのかなぁと思っていましたが、
ネットやニュースでブラック的な事も言われていて、それ見てから行かなくなりました。
くら寿司も研修でいろいろあるみたいで、それをニュースで見て、
引いてしまってから行ってないんですけど、
安いからきつく感じるのか、お金関係なしで少し高くても辞めたいくらいなのかどうなんでしょう。

回答No.2

cubetaro

「すき家」は、他の牛丼店と違ってチケットも自動でないですし、メニューも多いです。
　儲からない店舗はワンオペでやらないといけないので、強盗にも狙われやすい。

　そこに、幹部の甘い見積もりで手間のかかる鍋を始めたから、現場は大混乱で、バイトが大量に離反したという話です。

　好景気と悪評で、バイトの募集をかけても人が集まらないので、店舗を閉鎖してるという話です。

お礼

回答ありがとうございました。
何軒も強盗があって、それでもワンオペを続けていて、対策が甘くて、
もし店員やお客さんが殺されたり、強盗が逃げる時に外の道路にいる関係ない人に
怪我をさせたり、死んでしまったりした時、社長はどうするつもりなんでしょうか。

犯人が逃げる時、近くの家に立てこもったりしたら困るし。
働く人には安全に働く権利とかあると思うのですが、
殺されるかもしれないとわかっていて、ワンオペさせるのってどうなのかと思いました。

社長は、『私は実刑になるはずはないから大丈夫、たぶん執行猶予くらいで
なんとかなる。』みたいな感じなのでしょうか。
バイトしている人の親だったら、社会勉強はそんなところでしなくてよいと
言うかもです。

強盗が連続して続いているのにワンオペの場合は、
労働基準法とかでいうと、会社が従業員の安全管理義務を怠っているという理由で、
バイトはその場で帰ってしまってもよいのではないでしょうか。
たぶんそれで帰るのありなのではないでしょうか。
どうなんでしょうか。

回答No.1

rokometto

私はこうとってますよ。
ストする人もいないほど人材不足なんだと。
実際近所のすき家は集客数超優良店以外しまってますし。

お礼

回答ありがとうございました。
集客数超優良店以外は『ワンオペもある』とすると
ワンオペは危ないから一応店は閉めておく感じなのでしょうか。
それならそうと言ったほうが、印象はよくなると思いました。