買うときに、売るときの目標を決めることが多いです。たとえば
・利益が出てやったーと思ったとき
・予定の金額に達したとき
・利益(評価益)の20%減ったら(利益の確保)
・迷ったとき
・出来高やチャートなどのテクニカル的に売りのサインが出たとき
などです。個人個人で、投資の仕方が違うので、自分にあったやり方を見つけていかないと難しいと思います。
また、10%上がったら売るなどは、一番うまくいって利益が出たときが10%です。もちろん10%下がる株もあるので、トータルでは、マイナスとなる可能性があります。
そのため、株価が2~3倍になって売ることもありますし、場合によっては、損切りやナンピンなど、個人のなれた方法でやるのがよいと思います。
>欲を出して売りどきを失敗したことがありますか。
もちろん、いっぱいあります。しかし、早く売りすぎてしまって、利益が少ししか出ないときもあります。売ったとたんストップ高を連続で・・・・。
とりあえず、何冊も株式の本を読んだり(良書は少ししかないですが、何冊も読んだほうがよいとお思います)、バーチャルの株式でやるのがよいと思います。あとは、実践だと思いますが、実践が一番勉強になると思います。
また、初心者の方は、くれぐれも余裕資金でやるのが基本です。