締切済み 茶碗蒸しの具は、この２つがあれば良し 2013/11/14 18:07 好きな具を２つだけ選ぶなら何にしますか？ みんなの回答 （11） 専門家の回答 みんなの回答 戦艦みかさ（@mikasa1905） ベストアンサー率14% (675/4694) 2013/11/14 18:11 回答No.1 香りを出すのにシイタケははずせないでしょ、あとは～・・・エビかな？ 質問者 お礼 2013/11/18 17:29 しいたけは、良いおダシもでそうですね。 エビー！大好きです＼(^o^)／ これは外す事ができないかも？ 回答ありがとうございました。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（0） 12 カテゴリ アンケート 関連するQ&A 冷たい茶碗蒸しの具 お祝いのおもてなし料理で冷たい茶碗蒸しを作ろうと思います。 最後にウニと枝豆をのせてあんをかけようと思うのですが 中には何の具を入れたらいいでしょうか？ それとも具なしの方がいいでしょうか？ 茶碗蒸しの具が沈んでしまいます 銀杏・鶏肉だけ入れて作ったところ、具が、底に沈んでしまうのですが、どうしたらいいのでしょう？ 銀杏と鶏肉は重いからどうしても沈んでしまうのかなぁとも思うのですが、お店で食べる茶碗蒸しは、上の方や真ん中にも具があったように思うので。。 茶碗蒸しの具について 寒くなり、茶碗蒸しの美味しい季節になりました。 さて、本日放送された「食彩浪漫」で、振付師ＫＡＢＡちゃんが紹介されていた「茶碗蒸し」は、私のこれまでの茶碗蒸しの具に対する常識を覆す内容でした。 何と鯛など、魚介類が中心で、必須と思っていた鶏肉が入っていないのは、ＫＡＢＡちゃんは鶏肉が大の苦手だったからだそうです。 子供の頃から鶏肉大好物だった私には、考えられないことですが、皆さんの家での茶碗蒸しの具、定番の具、わが家ではこんなユニークな具を入れているというのがあれば、何でもかまいませんから教えてください。 ちなみに私の家では、鶏肉、焼きアナゴ、エビ、シイタケ、三つ葉、ゆずなどが定番の具で、魚の切り身を入れることもありましたが、私はこれはキライで、入れませんでした。 茶碗蒸しの具 こんにちは。 こんどお祝い事でお客様に茶碗蒸しを作ろうと思っています。 料理にエビの塩焼きがあるので、エビ以外の具で、茶碗蒸しに何を入れたらよいでしょうか。。 しいたけと三つ葉は個人的趣味？で入れたいと思っています。その他に何か・・・。茶碗蒸しの茶碗が小さいのであまり沢山具は入れられません。やっぱり銀杏でしょうか・・・。 しいたけ、三つ葉、銀杏だけでも立派な茶碗蒸しですよね？？ 上記以外の具でもいいです。お勧めあったらお知恵貸してください 茶碗蒸しの具 得意料理を聞かれたら茶碗蒸しって答えてみたいなー とおもいまして。 おもしろ茶碗蒸しのレシピがあったら教えて下さい。 入っていたら嬉しい具とかもよろしくお願いします。 茶碗蒸しの具 ユリ根と銀杏どちらが好きですか？ 茶碗蒸しに入れる具 ユリ根と銀杏 どちらが好きですか？ 私はユリ根派です。 銀杏は嫌いです。 茶碗蒸しが固まりませんでした。 具に、乾燥わかめ（戻さずそのまま）、生のしいたけ、まいたけ、鶏肉、えび、花麩を入れたところ、うまく固まりませんでした。 １個だけ具を入れずに蒸したものは、うまく固まったので、具にした何かが原因だと思われます。 ご存知の方、教えてください。 茶碗蒸し 中に入っていたら嫌な具は何ですか？ すき焼きに欠かせない具・好きな具はなんですか？ ここのアンケートカテでよく好きなおでんの具というのはありますが、 そういえばすき焼きの具に関する投稿はありませんよね。 そこでお聞きします。 みなさんのすき焼きの好きな具・欠かせない具は何ですか？ 私は絶対にもやしは外せません。一番好きな具です。 茶碗蒸しにはコレ コレが入ってないと！ って物は何ですか？ あ、具です。 玉子ってのは、ナシで。 冷やし中華、この具はいらないけど、この具は欲しい、というものがありますか？ 冷やし中華の季節ですね！ 乗っている具を思い出してみると、 ・キュウリの千切り ・薄焼き玉子の千切り ・なるとの千切り ・きくらげ ・チャーシューやハムの千切り ・ゴマ などでしょうか。 時々、トマトやカイワレ、さくらんぼが乗ってます。 さて、乗っている具としては十分な種類だと思いますが、皆さんは、“この具の代わりに、この具が欲しい”というものがありますか？ あるいは、新たに加えて欲しい具はありますか？ 茶碗蒸しの具 茶碗蒸しが作りたいのですが、義父の食べるものに制限があり、メインとなるであろう鶏肉と海老を入れることができません。 かまぼこ・しいたけ・ぎんなん程度は思いつくのですが、鶏肉と海老以外で、美味しい出汁の出る、茶碗蒸しに合う食材を教えてもらえませんか？ （ちなみに、義母が茶碗蒸しを作ると、ソーセージと豆腐が入ります…。嫌なので、自分で作りたいと思ってます。） あなたの好きな茶碗蒸しは？ 朝夕過ごしやすくなってきた今日この頃。 我が家では昨夜茶碗蒸しを作りました。 中に入れる具はいつも悩むのですがみなさんはどんな茶碗蒸しがお好きですか？ ちなみに我が家では 夫＆私：銀杏とゆりねは欠かせない 娘たち：どちらも入れないで～～！！ で、後はホウレン草、海老、かまぼこ、しいたけ（煮た物）が定番です。 普通の茶碗蒸しの器だと具が多すぎて卵液があまり入らないので、大き目の器にどーーんと作ります。 茶碗蒸しの作り方 茶碗蒸しの作り方で困っています。色々調べて、卵２個にだし汁２００mlの配分で作りました。しかし、上だけしか固まらず、下の方はだし汁だけで固まりません。作り方に問題があるのでしょうか？だし汁が多く卵が少ないのでしょうか？具をたくさん入れてるのですが、入れすぎがダメなのでしょうか？宜しくお願いします。 うまかっちゃんに乗せる具 うまかっちゃんをはじめて買いました。 うまかっちゃんに乗せる具として、おすすめを教えてください。 具でパンを挟むと… サンドイッチって、パン・具・パンですが、逆に具でパンを挟んで、具・パン・具にしたときの名前ってあるんですか？ またそんな料理は実際あるんですか？ 無いなら、どんな名前を付けますか？ 文房具を買うにはどこが？ 僕は海外に住んでますが、日本の文房具がやっぱり一番です。 質問なのですが、 文房具を買える大きくて、有名な文房具屋さんはどこでしょうか？ おにぎりに入れる具 おにぎりの具には、梅干やたらこ、じゃこといった定番の具もありますが、 コンビニなどでは、昔はなかったエビマヨなどもあり、ずいぶんバラエティに富んでいます。 そこで質問なのですが、ちょっと意外なもので、おにぎりに入れるとうまい具は、どういうものがあるでしょうか。 普通の具でも、ちょっと変わった使い方をしているという方も、教えていただけたら嬉しいです。 おにぎりの「具」と言えば おにぎりと言えば色々な具がありますが ＞好きな具 を教えて下さい 避妊具をつけるといかない。 避妊具の薄いのを付けてＳＥＸしていますが 射精しません。 生だと射精するのですが 彼女に避妊具をつけてと言われます。 避妊具をつけてもいく方法がありますか？ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ アンケート カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
しいたけは、良いおダシもでそうですね。 エビー！大好きです＼(^o^)／ これは外す事ができないかも？ 回答ありがとうございました。