炊飯器

質問

カテ違いかもしれませんが、「朝」のお米「電気炊飯器」を炊く時何時も前の晩に磨いで朝に炊き上がる様にタイマーをセットしています。処が炊きたてにも係わらず、あまり美味しくありません？何故なのでしょうか？美味しく炊ける仕方を教えて下さい。又炊飯器はどちらのメーカーが良いのでしょうか？教えて下さい。価格も色々ですが。

回答No.4

noname#215107

炊飯器を変えればあっさり解決するかもしれませんね。

炊飯器は、最初に加熱してみて、温度の変化グラフから、中身の量を推定します。
この辺の制御や計測はアナログ回路を含んでおり、割とデリケートなので、経年変化で特性が変化すると、計算ミスを起こします。

お礼

有り難う御座います。背中を押された感じです。買い替えます。

回答No.3

noname#230414

水に浸しすぎとおもいます。

炊飯器お勧めは日立圧力＆スチムIHがいいです。

お礼

お水に浸しすぎ！そうかも知れませんね、替えてみます、有り難う御座います。

回答No.2

fxdx

「あまり美味しくありません？」　の表現が、良く分かりません？

お米は、水に浸してから、炊く訳ですから、晩にセットして、朝に
炊き上がる、タイマー炊飯が悪いとも思えません。

初めから、そのような事では無かったと思いますから、炊飯器の
問題だと思います。

例えば、お釜を外すと、中央に、上下に動く、丸い金具が見えると
思いますが、サビが付いていたりしませんか？
お釜の底も同様に見てください。
汚れていたら、綺麗に磨いてみてください。

その様な異常が無ければ、炊飯器の故障も考えられます。
その場合は、修理かどうかでしょう。

お米の下処理の問題(上手な炊き方)では無いと思います。

最近はIHの炊飯器が当たり前ですから、価格と炊き上がりの、
おコメの旨みは、比例するようです。

拘りが無ければ、国内メーカーの一般的な物で良いと思いますが。

お礼

ご丁寧に有り難う御座いました。大変参考になりました。

回答No.1

tzd78886

ご飯の仕上がりでどのような状態がおいしいかは個人差が大きく、はっきりと答えられる人は誰もいません。こればかりは店で調べることはできないので、こだわるのならいろいろなパターンが炊ける機種を選ぶしかないでしょうね。

お礼

有り難う御座います、参考にします。