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ステーキのレアって好きですか？
私はどうも苦手です。普段お店でもウェルダンを食べます。 生がダメということではありません。タタキや刺身なら大好きです。 でもステーキのレアだけは美味しいと思わないんです。 ステーキのレアって好きですか？
noname#181676
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質問者が選んだベストアンサー
奮発していく高い店ではレアを食べますが、一般的なステーキハウスだとウェルダン頼みます。 特にグルメと言うわけではないので、金額に惑わされているだけかもしれませんが一般的なステーキハウスだと『外側を焼けばレア』という鰹のたたき風焼き方が多く、『蛋白質の凝固点ぎりぎりまで熱を加える』（肉が赤では無く、うっすらピンク）焼き方ができてないような気がして。。。 一般的な店でももちろん、ちゃんと焼いている店も有ると思いますが、それが分かるほど頻繁に食べにいけません。（笑）
お礼
たくさんの回答ありがとうございます。 全般的に嫌いが多いということでちょっとホッとしました。 というのも安い店に行ってるからだろうとお叱りが多いかと思ったので。(笑)