もちつき

質問

今度、もちつき大会を企画してます。

通常だともち米を蒸すと思いますが、
蒸し器がないため、炊飯器で炊いたら
どうかと考えてます。

炊飯したもち米でも、もちつき出来ますか？

あと、臼が割れています。
よい補修方法をご存知のかたも、ご協力
よろしくお願いします。

回答No.2

lions-123 · ベストアンサー

＞もちつき
炊飯したもち米でも、もちつき出来ますか？

　　　　　↓
出来ると思いますが、炊飯器の運転操作メニューで、もち米コースはありませんのでしょうか？
もち米用の炊飯メニューコースが無ければ、赤飯を炊く要領で水分を多めに入れて炊飯します。

臼の割れですが、材質や割れの程度で違いますが、石臼と杵での餅つきだとしますと・・・
古切れ（毛布や・シーツ状の布）を巻き、その上から番線や縄で締め上げ箍を嵌めると、応急＆1日の餅つきには対応出来るのではないでしょうか？

私も小さい時には、正月用の餅や祭事に親戚総出で餅つきをした記憶が有りますが、力任せで杵を持ち上げ振り落すのは最初だけ、リズミカルに搗けるのは1臼程度で、後は腰はフラフラ杵はズレルで捏ねるお袋は手を搗かれるのではと怖がってました。
今では、餅つき機で女房が作ってくれるので、今や50年近く前の懐かしくも遠い遠い思い出・記憶です。

お礼

私も、子供の頃にもちつきしただけで・・・

やはり、蒸す方向でやってみます。

みんなでもちつき・・・

今では、やらなくなりましたよね。

ありがとうございました。

回答No.3

kyo-mogu

レンタルでもありますので、蒸し器一式借りて下さい。

　蒸し加減でおいしさも変わります。

　それと、私の地域では保育所や小学校、学童保育などでももちつきをしているので、日が合えば貸してもらえるかもしれません。ただし、借りる限りにはきれいにして返すことですが。

　それが無理ならレンタルで。蒸す場合でもせいろなども要りますし、したでお湯を沸かすために、ガスまたは薪などを使います。

　臼も石臼ですか？木の臼ですか？　割れていると危険です。諦めた方が無難です。

　餅米も水につけている時間もかかりますし、相当増えます。しっかり蒸して、指でつぶして柔らかい状態になれば、すぐさまもちつきに入ります。本当に美味しい状態を作るには大人が手早く付いていくことが大切です。子供がする場合は、冷めていくので、あまり良い状態には成りません。時間がかかるし。
　でも、それはそれなりに楽しくて美味しいですがね。

お礼

ありがとうございました。
木の臼ですが、やはり危険ですよね。
蒸す方向で、検討してみます。

回答No.1

E-1077

臼ももちの蒸し器もレンタルがあります。

　炊飯器では「蒸す」のは難しいので、あまり美味しくないですよ。

　合成樹脂で補修することも可能ですが、プロに任せないと大変だし、乾くまで結構時間がかかります。

　なので、臼の管理は結構難しいんですよね。水を入れっぱなしで置く所もあるんですって。

　http://www.rentall-machida.com/

　こんな感じに、イベントの貸し出しＨＰは沢山あるので、そちらで検討されたらいかがでしょう。

お礼

やはり「蒸す」のが一番ですよね。

臼の管理も、本当に大変なんですね。
（１年に、１回の使用ですから・・・）

横着せずに、蒸しでいきます。

ありがとうございました。