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自然薯の栽培でゴミ臭さを感じる理由は？
- 自然薯のパイプ栽培に挑戦しましたが、食べてみるとゴミ臭いと感じました。
- 種芋に牛糞堆肥を使用し、畝を高くして栽培しました。
- マリーゴールドを一緒に植えているのが原因なのか、同様の経験をした方のアドバイスを求めています。
- diyhobbu
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>手引書を参考に育てたのですが 手引書にはパイプの中には山砂（ゆな）または川砂を入れる、と書いて無かったですか？ これらは無味、無臭で無機質なので自然薯に臭いが付くことは考えられません。またパイプの中が山砂（ゆな）または川砂ですと、自然薯の根は自然の摂理でパイプの中には入らず、パイプの外の栄養のある土の方へ伸びていきます。やはり栽培した場所の土に問題がありそうですね。土の臭いは嗅いでみたでしょうか？ コンパニオンプランツとして、マリーゴールドは私もやってみたことがありますが、自然薯に臭いが付くことは無かったですね。
その他の回答 (3)
掘った自然薯を洗った時に、こげ茶色の斑点が無かったですか？ 斑点がありましたら「褐斑根腐病」になって、病気の部分の臭い が出てしまったものだと思います（輪切りにすれば斑点の所だけ 色が違うのがわかります） 褐斑根腐病でしたら、病気の部分だけ（多めに）取り除けば臭い もしなくなると思います。 水はけの悪いところで発病し易いみたいです。
お礼
特に気になるような斑点はなかったです。翌日、ダシで延ばして食べましたら、おいしくいただけました（ゴミくさいと感じたのは、掘りたてで香りが強すぎたのでしょうね) その後、残りの自然薯を掘ったのですが、見事にクレバーパイプの埋設場所から外れていて、地中深く伸びてしまっていました。トホホです。来年もリベンジしようと種芋を手配しました） 有難うございました。
- bhoji
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もしかしたらですが、 ＞田んぼだったところを借りて、 いつごろまで稲を栽培していたのでしょうか？ http://blog.goo.ne.jp/tetsu7191/e/e443524e38943ee345741e79ffc2e635 作土層と下層土との間に通称「かわら」と言われる硬い板状の鋤床(層)があります。 畑にするにはこれを破壊しなければ均一化できません。 しっかりとトラクターなどで耕耘し、馴染ませないと土壌成分の偏りがあったのかもしれません。
お礼
借りている土地が、いつまで田んぼだったのかは不明です。 去年、今年と「さつまいも」も不作です。水はけが悪いことが主原因のようです。 自然薯は、翌日ダシで延ばして食べましたら、おいしくいただけました（ゴミくさいと感じたのは、掘りたてで香りが強すぎたのでしょうね) その後、残りの自然薯を掘ったのですが、見事にクレバーパイプの埋設場所から外れていて、地中深く伸びてしまっていました。トホホです。来年もリベンジしようと種芋を手配しました）ご指摘のように、掘り下げていきますと粘土質の層があり、その下は固い層で人力では、とてもとても。重機でも使わないと無理です。てな訳で、人力で出来る対策を講じたいと思います。 有難うございました。
- organic33
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食べた人全員が違和感を感じる臭いなら、牛糞による虫が芋に刺さったり、以前、田だった頃にコンバインで藁を刈り取ってカッターで切ってしき込んだのが繊維が残っていて（見ても判りませんが）それが藁の腐った臭いになったのかも知れません。 或いは、麦飯を普通のご飯のように食べた事がありますか？麦飯独特の臭いが異臭に感じたのかも知れません。
お礼
麦飯独特の臭い？・・・私もそう思って、素で食べてみましたが、ちょっと違う臭いでした。翌日、ダシで延ばして食べましたら、おいしくいただけました（ゴミくさいと感じたのは、掘りたてで香りが強すぎたのでしょうね) その後、残りの自然薯を掘ったのですが、見事にクレバーパイプの埋設場所から外れていて、地中深く伸びてしまっていました。トホホです。来年もリベンジしようと種芋を手配しました） 有難うございました
お礼
掘って、すぐ食べたのが原因？翌日、ダシで延ばして食べましたら、おいしくいただけました（ゴミくさいと感じたのは、掘りたてで香りが強すぎたのでしょうね) その後、残りの自然薯を掘ったのですが、見事にクレバーパイプの埋設場所から外れていて、地中深く伸びてしまっていました。トホホです。来年もリベンジしようと種芋を手配しました） 有難うございました。