小麦粉糊の作り方でつやのある糊に仕上げるコツを

質問

教えてください。
調べてみたらたくさん紹介されていましたが今一コツがわかりません。
母が作っていた糊はまるで市販の工作用糊のようにつやがありきれいでしたが私が以前作ったのは真っ白でした。
コツを教えてください

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

最近やっていないので検索してみましたが
一度85度以上にすること
水と小麦粉のパーセンテージは15％だそうです
http://ameblo.jp/karinnofude/entry-10177828188.html

お礼

いろいろありがとうございました。

回答No.1

7232104

片栗粉を使うと、ハリや色艶に変化があります。試してみられては？

お礼

ありがとうございました。
それも試してみます。