少し、悩んでいます (。-`ω-)ンー

質問

こんばんは。

最近、ほんとに暑いですね。

風呂上りに、キンキンに冷えたビールを飲むのが楽しみになっています。

冷蔵庫を、強冷にしているのですが、買ってきた卵をパックのまま、冷蔵庫の棚に載せていると、
奥に位置する卵が凍っています(固まっています）。

で、悩みなんですが、

凍った生卵は、なんか料理に利用できますか？
常温で、解凍すれば、目玉焼きや卵焼きにしても大丈夫ですか？
凍った状態で食べても大丈夫なのでしょうか？

知っている方がいれば、教えてください。

なお、アンケートですので、こんな食べ方したらいいかも、という妙案があれば教えてください。

回答No.1

tebiri · ベストアンサー

こんばんは。

　冷凍生卵は普通に食べれますよ。
　凍ったまま、ゆで卵にも、目玉焼きでも、
　熱々の炊き立てご飯の卵かけご飯も可能ですよ。

　ただ、ビミョウに食感や味が気になるかもしれません。
　が、好きな方はわざとやっている方もいらっしゃいます。

　お弁当を作っている方の中には、
　冷凍卵を、上手に二つにカットをして、
　目玉焼きを二つ作る方がいらっしゃって、
　お子さんのお弁当に入れていたのを、
　テレビで紹介していたのを見た事があります。
　ちょっと小さめに出来上がるので、
　小さいお子さんには良いみたいですよ。
　因みに私は、上手にカットが出来ず、
　スクランブルエッグに変身させました。

　私は、凍らせた卵はゆでてしまいます。
　朝のサンドイッチ用です。
　検索するとヒットしますよ。
　ぜひ、何かにチャレンジをしてみて下さい。

　暑い日が続いていますが、今年はばてていませんか。
　体調には気をつけて下さいね。

お礼

ご回答、ありがとうございます。

＞冷凍生卵は普通に食べれますよ。

そうだったんですか。
殻を剥くのが大変ではないのですか、ゆで卵みたいに綺麗に剥けるのでしょうか。

凍っている卵は、普通の卵(凍っていない卵）よりも重く感じるので、割るまえに大体わかるのですが、
割って凍っていることを確認して、すてていました。

今度、ゆで卵にでもしてみます。生で食べる勇気がありません。

今年も、ばててます。ウソツキもいい年ですから、暑さがこたえます。
ご心配いただき、ありがとうございます。

おかぁさんも、体調には気をつけて下さい。

回答No.2

localtombi

凍った生卵は切りやすいと思うので、それを輪切りにしてフライパンで焼いたら、超ミニサイズの目玉焼きができるのでは？と勝手に想像してますがどうなのでしょうか？

お礼

ご回答、ありがとうございます。

ただ、殻がうまく剥けるのか、いつも、割って凍っていることを確認したらすてていたので、殻を剥いたことがないのです。

機会があれば、ミニサイズの目玉焼き、試してみます。

いっときますが、わざと凍らせているわけではありませんので。