お酒の強い人と弱い人の違い
お世話になります。
お酒の強い人と弱い人の違いは、なんなのでしょうか。
http://www.mercian.co.jp/tekisei/chishiki/mame_alcool.html
http://www.ask.or.jp/ikkialharaspeed.html
上のページや、昔見聞きしたこと等から、アルコール分解に対しての私の理解は以下のとおりです。
(1)アルコールは、肝臓で
アルコール >(アルコール分解酵素)> アセトアルデヒド >(アセトアルデヒド分解酵素)> 酢酸
と分解されていく。
(2)アルコールの分解速度はお酒の強い人、弱い人で大きな差は無く、体重によって変わる。
(3)お酒の弱い人はアセトアルデヒド分解酵素の働きが弱く、アセトアルデヒドの働きで頭が痛くなったり、悪酔いする。
強い人は、アセトアルデヒドがどんどん分解されるため、悪酔いせずにたくさんお酒が飲める。
しかし、ここで疑問がでてきてしまいました。
(2)について、アルコール分解速度が強い人、弱い人ともに一緒、というのならば、同じ量のアルコールを摂取したとき、気持ち悪くなるかどうかには差が出ても、酔い方には差が出ないように感じます。しかし実際は、酔い方に明らかに差があるように感じます。たとえば、お酒の強い人はビールジョッキ3杯飲んでも一見普通にしていますが、私はジョッキ1杯も飲めば頭がぐるぐる、酩酊状態になってしまいます。
(2)の認識が間違っている?? しかし、いろいろな情報を見ても、お酒に強い人、弱い人の違いを区別せず、「日本酒を1合飲むと酩酊になります」云々との記述を良く見ます。ということはやっぱり(2)の内容は正しい?? それとも・・・
わからなくなってきてしまいました。
私の認識について間違っているところを指摘していただけないでしょうか。
酔いと、アルコール分解の仕組みについて教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いします。
お礼
ありがとうです。意義深い回答でした。視野が広がりました(・o・)ノ 歴史とあと気質もあるのかもですねo(^-^)o