「調理教育の定義」を教えて！！

質問

「調理教育とは？」
という調理教育の定義について調べています。
具体的にどういう内容を調理教育と定義されているのか、
誰か詳しい人教えて下さい。
また、定義について書かれている文献・書籍名など分かりましたら、
合わせてお願いします。

回答No.1

j516

調理師学校で教えていますが、調理教育というのが、漠然としていて
よくわかりませんし、聞いたことがありません。調理師健康教育事業というのは
ありますが。