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白えび
１月に北陸に旅行するので、旅館の食事オプションで白えび三昧を追加しようと 思ったのですが、調べてみると白えびのシーズンは４～11月らしいですね。 最近は冷凍技術も発達していますが、実際、この時期の白えびはどうでしょうか？
- katsumoto1-1
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白エビは、年中いるのですが、シーズン以外は繁殖のための禁漁となります。 今は冷凍技術が発達しているので、シーズン以外もお刺身などいただけます。 駅の、白えび亭だって、年中白エビ料理を提供しています。 白エビのお刺身も、年中取り寄せ可能です。
お礼
繁殖のための禁漁なのですね。 でもシーズン外でもお刺身もいけるということで安心しました。 >駅の、白えび亭 知りませんでした。富山駅ビルにあるみたいなので 白えび天丼か、白えび刺身定食を翌日のお昼に食べるのも 良いかもしれませんね。