焼き鳥「かしら」「しろ」とは？
週末は庭で七輪をつかって焼き鳥だー！と張り切って
いますが。。。ふと気になったのでお聞きします。
ところで焼き鳥の「かしら」って何の肉？「しろ」っ
てなんだろう？近頃人気の軟骨はどの部分でしょうか？
いままで気にしませんでしたが、自分で焼き鳥を仕込
もうと興味を持って来たら気になって来ました。御存
知の方、教えて下さい。
それと焼き鳥の「たれ」は使い終わった後に密閉して
冷蔵庫に保管すればまた使えますよね？？脂が溶けて
より美味しくなったりして？
焼き鳥に目覚めて来たravanでした！宜しくお願いします！
m（．_．）m
