食べられる木の葉
木の葉、つまり木本植物の葉身で人間の食用になるものといえば何があるでしょうか。
そのまま食べられるものはなかなかないでしょうが、加工したり調理したりすれば食べられるものはいくつかありそうな気がします。
私が思いつくものは
・お茶の葉……抹茶にして食べることができる
・サクラの葉……塩漬けにしたものを食べることがある
・タラノキの新芽……山菜としててんぷらなどにする
程度です。
条件として
・木の葉っぱであって草の葉っぱではないこと。
草の葉っぱで食用になるものは、「葉野菜」としていくらでも存在してますよね。
・葉っぱそのものを食べることができるものであること。
香り付けなどに用いて葉っぱそのものを食べることはないもの(月桂樹の葉、コブミカンの葉、カシワの葉など)は除外します。
・日本では食べないがよその国では食用にする木の葉というのがあれば、それをお答えになっても結構です。
お礼
サンスベリア等いろいろ増殖させていますので、 「ガーデニング・観葉植物 育て方 Q&A」 大変に参考になります。 ありがとうございます。 金のなる木の葉が柔らかくなるのは、水不足のようですね。 あまり水をやるな、根が腐るにこだわり過ぎたようです。 今後適度に水遣りをすることにします。