美味しいチャーハン
昔よく食べていたチャーハンの味が忘れられず、中華飯店、ラーメン店などいろいろ食べ歩いて
いますがあの味にはなかなか出会えません。 うまく説明できませんが、油っぽくなくあっさり塩味
でしたが香ばしいというか風味がたまらなくいいという感じです。あとスープも半透明の卵ときスープ
だったと思います。とくに40代以上の方には懐かしいと思う方も多いと思います。もしかしたら、
今では高級店でしか味わえないのでしょうか?とにかく美味しいチャーハンとスープでした。
ちなみに数年前東京に行ったときに天一の池袋店でチャーハンセットだったかを注文した時に食べたチャーハンがこの味に近くてチェーン店のチャーハンがここまで美味しいのには感動ものでした。
ここで皆様にお尋ねします。この味のチャーハンそしてスープを家で作ることは可能でしょうか?
もしご存じの方がいらっしゃいましたら伝授くださいませ。