ネギボウズが出来ました

質問

プランターで育てているネギにネギボウズが出来ました。

伸びた葉を薬味に使っている程度なので、種を取るつもりはありません。

ネギボウズはどうしたらいいですか？

ネギの花が終わったら、ネギは枯れてしまいますか？

このまま、育てていれば、薬味としてずっと使えますか？

回答No.3

zolaa · ベストアンサー

秋播きで育てると３～４月にトウ立ちしますが、花茎を摘んで栽培します。
他の野菜ではトウ立ちするとその後枯れるのですがナガネギは違いますので、
そのまま薬味になり続けてくれます。

花が咲いてしまうと新生株の生育が鈍りますので、なるべく早く摘んだ方が良いですよ。
分けつ（株わかれ。葉が増えていたら別れています）する品種の場合は植え替えもしてくださいね。

それと、そのネギボウズも食べられますよ。

お礼

ありがとうございました。

さっそく、ネギボウズを摘みました。

回答No.4

kei1966

破ける前に摘み取ります。ほかの方から教わってこれをてんぷらにして食べています。
結構おいしいです。

お礼

ありがとうございました。

てんぷらですか？
やってみます。

回答No.2

nitto3

種が要らないなら坊主は切り捨てます。

梅雨が明けたころ、一日干して、一本づつにし植え替えます。

お礼

ありがとうございます。

株を分けるんですか？
結構、面倒臭いんですね。

回答No.1

cactus48

このような状態を「とうがたつ」とか「とうがのぼる」等と言います。
ネギ坊主が出来たらネギの生育は修了ですから、通常であればネギ坊主を
取って風通しの良い明るい日陰で乾燥させ、それから種を取って種蒔きの
時期まで保管します。何もしないで放置をすれば、その内に枯れてしまう
でしょうね。このまま育てても枯れるだけですから、薬味として使いたい
なら来年の３月下旬から４月上旬に種蒔きをすれば、１２月頃から収穫が
出来ます。苗からだとすれば７月に植付けをします。

種蒔きをしないのであれば、根から引き抜いて可燃ゴミとして処分して下
さい。ネギ坊主が出来たら品質は悪くなり、食しても美味しくないです。
たぶん食べられないでしょうね。

お礼

ありがとうございました。