ヨーグルトを調理

質問

ヨーグルトを食べたいと思っています。
～菌が体に良いとか腸に優しいと聞いて是非食べたいなと思っています。

ただ、ヨーグルトが苦手で買っても、つい食べずに期限が切れてしまいます。

そこでカレーの隠し味などにしようと考えたのですが、熱を過剰に加えると栄養素は壊れてしまうのでしょうか？
（ビタミン℃などは熱により栄養が無くなってしまうとどこかで耳にしました。）
分かる方がいれば是非ご回答よろしくお願い致します。

回答No.1

tar5500 · ベストアンサー

加熱すると菌が死んじゃうなら、
食べる直前にヨーグルトを入れればいいんじゃない？