高麗人参

質問

高麗人参または朝鮮人参？、茶褐色から紅参でしょうか、使用方法がわかりません。どなたか教えてください。添付写真不鮮明ですいません。

回答No.1

baiyaku · ベストアンサー

高麗人参を販売しているものですが、実はそういうものは扱ったことありませんので、参考まで。
こちこちでしょうか。私ならまずかじって食べてみようとします。なたで口に含めれる大きさに切ってダシ昆布のようにして食べていたら、苦味による健胃効果があると思います。それと疲れも取れるかもしれません。頭もすっきり働きがよくなるかも。
たたし、それくらいの高麗人参を飲んだところで、大した健康効果は期待できませんので、風邪をひいたときとか、疲れた時にでも食べて見られたらいいのではないでしょうか。

歯が立たなかったら煎じてエキスを出してお茶を作ります。

もしくは、韓国料理にサンゲタンがありますが、一度紅参のような加工したものが、ゆでて柔らかくなるかは分かりませんが、スタミナ料理になるかもしれません。人によっては、臭いがいやでせっかく作ったものでも食べれなくなる恐れがありますので、その辺は気をつけて下さい。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%82%B2%E3%82%BF%E3%83%B3

苦味が余りなかったら、出がらしのような品質の良くないものである可能性があります。その場合はやはりなるべくかじります。

お礼

ありがとうございました。充分参考になりました。